יין

יקבי בנימינה מייבאים את פרלינו פרוסקו – יין לבן יבש מאוד מבעבע, פרלינו אסטי – יין לבן מתוק מבעבע ופרלינו רוזה – יין רוזה יבש מאוד מבעבע

אכלנו ממבחר המנות של המסעדה, אמרנו דברי הלל על מימי ושתינו יינות מתיישנים שאותם הביאו המשתתפים. כיאה לאירוע ניסינו להביא יינות ישנים באמת וחלקם נשאו בכבוד את נטל השנים – לא נס ליחם

הסדרה מותאמת במיוחד לדייטים, אומרים ביקבי כרמל. אירוע הספידייטינג יתקיים ב-22 בספטמבר במסגרת מרוץ Hoddies סינגלס Run, והוא מתוכנן להיות הגדול בעולם במטרה לשבור את שיא הגינס העולמי

ביקב מייצרים יין מזני ענבים אצילים ומהם מיוצר יין איכותי. לאחר התסיסה נשמר היין ללא סינון בחביות להשבחת הטעם והארומה.משנת 2022 סדרות היין של היקב הן: סדרת הברונזה, סדרת כסף וסדרת  לימיטד אדישן (מהדורה מוגבלת)

יקב ברקן משיק לכבוד חגי תשרי בציר חדש 2020 ליין הדגל של סדרת הזהב Gold, קברנה סוביניון. היין עשוי מהאיכותיים שבענבי קברנה סוביניון, אשר נבצרו בכרמים והתיישנו בחביות עץ אלון שנבחרו בקפידה על יידי צוות הייננים של היקב, לכדי יינות מיוחדים המעוטרים זהב, שישתלבו יפה על שולחן החג. מהדורת הזהב של יקב ברקן היא מהדורה מיוחדת של יינות יוצאי דופן בעלי אופי ייחודי שנוצרו מענבים שגדלו בכרמים מובחרים בגליל העליון. הגפנים, הכרמים וחביות העץ נבחרו בקפידה על ידי הייננים של היקב. סדרת GOLD כוללת ארבעה יינות – קברנה סוביניון, גוורצטרמינר, רוזה ומרלו. קברנה סוביניון של הסדרה עשוי מענבי קברנה סוביניון

היינות מבציר 2021 הם מסדרות Private Collection  ו-Selected וישווקו במחירים של 30-45 שקלים

במפגש ב-12 בספטמבר יוגש בראנץ’ חלומות פרי יצירתן של נבחרת השפיות אביבית פריאל, אפרת אנזל, דנה לי ברמן, טלי פרידמן, יהלומה לוי, לונא זרייק, מאיה דרין, סבינה ולדמן וקרן קדוש. פתוח לקהל הרחב