שלושה מהשפים המובילים בענף המסעדנות בצרפת, שלושתם בעלי שני כוכבי מישלן, התארחו במלון קיבוץ לביא ושפית המלון ענת מלכה הכינה עבורם ארוחה מיוחדת על בסיס המטבח האוריינטלי, שכללה מגוון מנות, ביניהן: קובה, סיגרים, חריימה, קוסקוס עגל, מטבוחה, מעקוד ומופלטות מתוקות.
השפים, ויסנט אנדריה (Vincent Andrieu), סטפאן מיזו (Stephan Miso) וז’וליאן פטרבל (Julien Pietravalle) התלהבו מאוד מהמנות שהוגשו, בייחוד מהחריימה החריף, וניגבו את כל הרוטב מהצלחת.
שלום אשכנזי, מנכ”ל מלון קיבוץ לביא, ערך לשפים סיור במטבח עם הסבר מקיף על רזי המטבח הכשר.
Leave a Reply