יקב רמת הגולן מציג את יין גמלא סנג’ובזה 2014

יקב רמת הגולן יוצא לקראת השנה החדשה עם גמלא סנג’ובזה 2014 – יין עם ניחוחות של פירות יער ודובדבן, לצד רמזים של פרחים, תבלינים ועשבי תיבול מיובשים. זהו סנג’ובזה מלא טעם, הניחן בגוף בינוני ומציג אופי זני מובהק.

בעוד שגמלא סנג’ובזה מבציר 2014 מהנה לשתייה כעת, בתנאי אחסון נאותים הוא ימשיך להשתפר ולהשביח בבקבוק בשנים הקרובות ויישאר במיטבו כשש עד שמונה שנים מהבציר.

את היין הזה כדאי להגיש לצד סטייק פורטרהאוס, עוף קצ’יאטורה (בנוסח “הציידים”) בבישול איטי וגם עם פסטה ארבע גבינות.

על ייחודיות בציר 2014

החורף שקדם לבציר הביא עמו תקוות גדולות להמשכו, כאשר התחיל עם חודש דצמבר רטוב וקר במיוחד. בשיאה של מערכת זו נמדדו באחד הכרמים שלנו טמפרטורות שוברות שיאים של 17 מעלות מתחת לאפס, אולם ארבעת החודשים הבאים אופיינו בטמפרטורות מעט גבוהות מהרגיל ועם 58% בלבד מממוצע הגשמים. החודשים מאי עד אוקטובר היו לשמחתנו מעט קרירים מהרגיל, ללא כל אירועי מזג אוויר קיצוניים. הבציר התחיל מעט מאוחר ונמשך רק 12 שבועות, פרק זמן קצר יחסית לעונות הבציר אצלנו. עונת הגידול היפה, יחד עם יבולים מעט נמוכים מהממוצע, הסתכמה בבציר יוצא מן הכלל.

גמלא סנג’ובזה 2014 מיוצר כולו מענבי סנג’ובזה שגדלו בכרמים הממוקמים  בצפון רמת הגולן. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

נתונים אנליטיים

%אלכוהול		14.5
חומצה(גר’/ל’)		5.9
Ph		3.50
מתיקות		יבש

מחיר: 59 שקל.

על אזור הגידול

הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ-400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.

היקב ממוקם בעיר קצרין במרכז הגולן.