לאחר שבחנה מגמות ואפשרויות לפיתוח וצמיחה, ומתוך רצון לתת מענה לכלל הצרכנים, בעיקר למפחיתי צריכת הבשר, צמחונים וטבעונים, מודיעה חברת עוף הגליל על כניסתה לתחום תחליפי הבשר, באמצעות יבוא של מוצרי פרמיום קפואים והשקת מותג עצמאי ישראלי בשם Instead. החברה החלה בשיווק והפצה בפריסה ארצית של סדרה בת 11 מוצרים בשלוש קטגוריות: תחליפי בשר, תחליפי עוף ותחליפי דגים, הן לשוק הקמעונאי והן לשוק המקצועי. המוצרים הם מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה.
במסגרת כניסתה לשוק המוצרים מן הצומח, חתמה עוף הגליל על הסכם שיתוף פעולה בלעדי עם חברת פיוצ’ר פוד גרופ, המייצרת את מוצריה בהולנד ונחשבת לשחקן בינלאומי מוביל. החברה מייצרת ומשווקת תחליפי בשר פרמיום הנמכרים באלפי נקודות ברחבי אירופה ובמדינות נוספות בעולם, ומאופיינים בחדשנות מוצרית ובבשורה של טעם ומרקם, בזכות טכנולוגיה עולמית ייחודית.
לדברי גדי נתניאל, מנכ”ל עוף הגליל, “אחרי שנתיים של עבודת מחקר ופיתוח מאומצת עם החברה ההולנדית, אנו משיקים את מותג Instead, הכולל מגוון מוצרים חדשים וכשרים שהותאמו במיוחד לחיך הישראלי ולדרישות השוק. מדובר בתחליפי בשר מהדור החדש המיוצרים בלעדית עבור עוף הגליל ונותנים פתרון של תחליפי בשר, עוף ודגים המתאימים לילדים ולמבוגרים כאחד”.
עוף הגליל היא חברה הממוקמת בקרית שמונה והעוסקת בגידול, ייצור והפצה של מוצרי עוף לא מעובדים (טרי וקפוא) ובשיווק והפצה של מוצרים קפואים נוספים בהם מוצרי בשר, דגים וירקות. החברה, בבעלות החברה לפיתוח הגליל יחד עם 31 קיבוצי הגליל העליון וצפון הגולן, מהווה כ- 8% משוק הפטם בישראל. בדומה לחברות בשר מובילות בעולם, נכנסת עוף הגליל לשוק תחליפי הבשר, ומצטרפת לשחקניות המובילות בקטגוריית הפרמיום הכוללת את ביונד מיט, סנסשנל ורדיפיין מיט, המביאות לצרכן, בדומה לאינסטד, מוצרים מהדור החדש בטכנולוגיית בשל והגש (על פני הדור הישן של מוצרי חמם והגש, בה משחקות תנובה, טבעול, זוגלובק ועוד). נמסר כי מלבד הטעם ואיכות המוצרים, יתרונה של Instead הוא במתן פתרון קולינרי בשלושת הקטגוריות – עוף, בשר ודגים – כשהמגוון כולל הן מוצרים המוכנים לבישול והגשה והן מוצרים שהם חומרי גלם היכולים לשמש בסיס לתבשילים ומנות, לרבות מוצרים שאינם קיימים בשוק (רצועות עוף ובקר, מוצרים בסגנון דג ואחרים), והתאמתם של המוצרים לכל המשפחה, כולל ילדים.
נבחרת Instead כוללת את המוצרים הבאים:
חמישה מוצרים בקטגוריית תחליפי הבשר:
רצועות בקר מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 21.5 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.
מוקפץ במחבת או בווק ברוטב אסיאתי או כתוספת לתבשיל או מאפה.
משווק באריזת 160 גרם.
כדורי בשר מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 10.8 גרם חלבון ל-100 גרם), מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.
הכינו עם רוטב עגבניות ועלי סלק מאודים והגישו על מצע אורז.
משווק באריזת 180 גרם, 9 יחידות באריזה.
שווארמה מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 14.7 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.
בפיתה או טורטיה עם סלט ירקות, פלחי תפוחי אדמה וכמובן טחינה.
משווק באריזת 160 גרם.
בורגר מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון, מכיל 11.9 גרם חלבון ביחידה, מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.
הגישו בלחמנייה פריכה עם רוטב סריצ’ה, חסה, עגבנייה, אבוקדו ובצל סגול.
משווק באריזת 227 גרם, 2 יחידות באריזה.
טחון מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 17.6 גרם חלבון ל-100 גרם), מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.
הכינו כרוטב בולונז, כתוספת על פיצה, מילוי למאפים וירקות ממולאים וליד החומוס.
משווק באריזת 200 גרם.
שלושה מוצרים בקטגוריית תחליפי העוף:
רצועות עוף מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 21.6 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.
מקפיצים במחבת או בווק בסגנון אסייתי או מגישים כתוספת למנה מבושלת או אפויה.
משווק באריזת 160 גרם.
שניצל מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.9 גרם חלבון ל-100 גרם, ללא סויה, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.
השניצל העסיסי יקבל תוספת טעם קלאסית עם צ’יפס לצד רוטב לימון ושום – לא רק לילדים.
משווק באריזת 180 גרם, 2 יחידות באריזה.
נאגטס מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.1 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.
הגישו על סלט עלים ירוקים ברוטב ויניגרט.
משווק באריזת 180 גרם, 9 יחידות באריזה.
שלושה מוצרים בקטגוריית תחליפי הדגים:
בורגר דגים מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 11.1 גרם חלבון ביחידה, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.
בתוספת סלט ירקות עם גרגירי רימון וטחינה גולמית למעלה.
משווק באריזת 227 גרם, 2 יחידות באריזה.
אצבעות דג מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 9.7 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.
הגישו עם מתבל שום או רוטב פלפלים אדום לצד סלט ירקות קצוץ דק.
משווק באריזת 180 גרם, 6 יחידות באריזה.
נאגטס דגים מן הצומח
מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.1 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.
הניחו על מצע עלי ארוגלה והגישו עם צ’יפס במטבל שום לימון.
משווק באריזת 168 גרם, שמונה יחידות באריזה.
כל המוצרים נושאים את תו התקן הטבעוני של עמותת Vegan Friendly.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית להולנד ולישראל.
מחיר: כ-21-30 שקל לאריזות 160-227 גרם.
Leave a Reply