סניף ראשון של הגל הירוק, רשת סופרמרקטים טבעונית, נפתח בשוק הכרמל

בימים אלו נפתח להרצה בשוק הכרמל בתל אביב “הגל הירוק” – הסופר הטבעוני הראשון בישראל, ולהגדרת מקימיו: “אבן דרך משמעותית בהתפתחות הטבעונות במדינת ישראל ובית בטוח לקהילה”. אגב, החנות נפתחה במקום בו החלה את דרכה רשת טיב טעם, אולי ההפך הגמור של רשת טבעונית. מצד אחר, אפשר לומר שהרשת הראשונה מאוד הצליחה…

לדברי היזמים, אילון זקצר ורפאל אברהם, “הרשת מוקמת במודל ייחודי הבא להנגיש את הטבעונות לציבור הרחב ולהעניק חווית קנייה קולינרית של 100% טבעוני, המערבת את כל החושים. החנות הראשונה, אשר נפתחת רשמית בתחילת יולי, ממוקמת בשוק הכרמל, משתרעת על פני כ-100 מ”ר ומיועדת להיות החנות הראשונה ברשת קמעונאית חדשה ופורצת דרך, על טהרת המוצרים הטבעוניים, אשר תהווה בית בטוח לטבעונים שרוצים להיות בטוחים כי המוצר שרכשו אינו מכיל מרכיבים מן החי ואינם מעוניינים לכתת את רגליהם בין מספר בתי עסק”.

“הגל הירוק” נולד בהשראת רשת הסופרמרקט הטבעוני veganz הגרמני, המחזיק בסניפים בברלין, פרנקפורט והמבורג. לדברי היזמים, זהו בית העסק היחיד בישראל שהוא “בטוח” לטבעונים וחתום על אמנת מחויבות לטבעונות: “על אמנת טבעונות לספקים יהיו חתומים כל ספקי הרשת. אנו מחייבים את הספקים לבצע בדיקות מחמירות ולהתחייב להביא אך ורק מוצרים בהתאם לעקרונות הטבעונות. אנו מוודאים כי המוצר עונה לצרכים ולהגדרות הטבעוניות, טרם הכנסתו למגוון. בתי המסחר בישראל, ללא יוצא מהכלל, מציעים מוצרים טבעוניים עם מוצרים שאינם טבעוניים. תו טבעוני חדש של הגל הירוק יאפשר ללקוחות להיות בטוחים ב-100% כי המוצר טבעוני”.