יקב טורא מזמין לטעימות יין, גבינות, סלי פיקניק וסיפור היקב בחול המועד פסח

יקב טורא, יקב הבוטיק שברחלים (חמש דקות מאריאל)  יפתח את שעריו לקהל בחול המועד פסח מה-29 במרץ עד ה-1 באפריל – ימים ב’-ה’ בין השעות 10:00 ל-17:00 וביום שישי ה-2/4 בשעות 9:00-13:00.

המבקרים ביקב במהלך פסח יוכלו לבחור בין מספר אופציות אירוח:

טורא סיפור היקב – ישיבה בתוך היקב, בין החביות, כולל הדרכה וסיפור היקב, טעימות של שלושה יינות,שמן זית, פלטת גבינות וזיתים – ב-79 שקל לאדם.

טורא פינוק – ישיבה בחוץ (בפרגולת האירוח), 2 כוסות יין לאדם (כוס יין לבן + כוס יין אדום), שמן זית, פלטת גבינות  וזיתים – ב-99 שקל לאדם.

סלי פיקניק  לדרך הכוללים בקבוק יין, שלושה סוגי גבינות, 2 כוסות קריסטל, 2 ממרחים, שוקולד הר חרמון מבית דה קרינה וכלים חד פעמיים לדרך – החל מ-249 שקל (סלסילת פיקניק בתמורה לערבון).

יש לשריין מקומות מראש. מספר המקומות מוגבל בשל שמירה על הנחיות התו הסגול.

יינות יקב טורא לחג:

Mountain Peak

בציר: 2017 התשע”ח

הרכב זנים: קברנה סוביניון 72%,מרלו 14%,

קברנה פרנק 11%, פטיט ורדו 3 %

כרם: ברכה, גובה כרם: 850 מטר

זמן תסיסה וטמפרטורה: כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 29 מעלות.

נתוני בציר
(מתייחסים לקברנה סוביניון שהינו הזן הדומיננטי בבלנד) בציר ידני סלקטיבי.

בריקס – 25

TA – 5.7

pH – 3.4

התיישנות בחבית: 22 חודשים

אלכוהול: 14.6%

יין הדגל של היקב. זכה בפרסים רבים בישראל ובעולם.

היין בעל צבע אדום ארגמני עז עם ניחוחות פרי אדום בשל וגרגרי יער, תיבול קל של פלפל שחור, ציפורן ומנטה, גוף מלא וחומציות מאוזנת. מתאים לארוחות בשריות כבדות.

מחיר: 219 שקל

מרלו

בציר: 2017, התשע”ז

הרכב זנים: מרלו, 100%

כרם: ברכה, גובה כרם: 850 מטר

תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה

שלא עלתה על 29^OC.

נתוני בציר:

בציר ידני, סלקטיבי

בריקס- 27

TA – 6.7

pH- 3.2

התיישנות בחבית: 22 חודשים

אלכוהול: 13.5%

מרלו ייחודי ויוצא דופן המבטא מאפיינים לא שגרתיים של הזן. היין בעל צבע אדום אטום וכהה, עם ארומות עשירות של פלפל לבן טבק טרי ומנטה. בפה היין הרמוני ועגול עם טעמי פירות יער בשלים ורימון, גוף מלא וסיומת ארוכה. מתאים לליווי מאכלי בשר שומני וכבש.

בעל פוטנציאל התיישנות גבוה במיוחד – למעלה מעשר שנים.

מחיר: 129 שקל.

SNOW 

בציר: 2020 התש”פ

הרכב זנים: סוביניון בלאן, שרדונה

כרם: ברכה, 850 מטר

תסיסה אלכוהולית: שלושה שבועות

בטמפ’ עד 16^OC.

נתוני בציר ממוצעים:

בציר ידני, סלקטיבי.

בריקס ממוצע – 23

TA- 4.6

PH – 3.3

התיישנות בחבית: ללא

אלכוהול:  12.5%

יין ממסך לבן יבש. היין צלול מאד, צבע צהוב בהיר. באף ארומות פרי הדר, פפאיה ופרחי יערה. גוף בינוני עם חמיצות מרעננת, טעמי מלון ופומלה לבנה. להגיש ב- 8-10^OC, מתאים מאד לארוחות קלות/פלטת גבינות.

מחיר: 69 שקל.

שיראז מסדרת Mountain Heights

בציר: 2017, התשע”ז

הרכב זנים: שיראז 100%

כרם: ברכה, 850 מטר

תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 29^OC.

נתוני בציר:

בציר ידני, סלקטיבי.

בריקס – 25

TA – 5.2

PH- 3.4

התיישנות בחבית: 22 חודשים

אלכוהול: 14%

שיראז פירותי ומתובל המבטא מאפיינים קלאסיים של הזן. ליין גוון סגול כהה ואטום, עם ארומות נדיבות של פטל שחור אקליפטוס ודובדבן בשל, עם רמיזות של ליקריץ, מנטה ופלפל שחור. פה עגול וחמאתי טאנין מדיוק וסיומת אגוזית. יין מרשים ומיוחד שיתאים לליווי כל ארוחה, מתאים מאד לחך הישראלי.

מחיר: 129 שקל.