ידוע לכל כי האכילה שלנו מתחילה כבר בשלב הרחת וראיית האוכל, שהרי ריח וראייה של האוכל הם חלק ממנגנון השובע שלנו. מחקרים רבים מראים שאכילה מודעת ואיטית תשפיע על כמות האוכל שנאכל ועל מידת השביעות שלנו. במוסקט קסם של מקום לקחו את הטרנד הבריאותי, הצמחוני, הטבעוני, שלב אחד קדימה, והשיקו פסטיבל מרקים בחודש פברואר, המדגיש את השפע ואת שלל הירקות, שהישראלים אוהבים במיוחד.
בפסטיבל מרקים יוצעו כעשרה סוגי מרקים שונים, הנעשים בעבודת יד במקום מירקות טריים ומתחלפים מידי יום:
- מרק עדשים עם חוואייג’ – מרק מנחם לחורף
- מרק בטטה עם ארטישוק
- מרק בטטה עם קינמון
- מרק בצל מוגש בתוך לחם כמו פעם
- מרק בצל בהגשה רגילה
- מרק עגבניות עם כתמי פסטו
- מרק חומוס עם קארי וכורכום
- מרק שעועית עם כמון
מחיר מנת מרק 26 שקל. מחיר מנת מרק בצל מוגשת בתוך קערת לחם 46 שקל.
המקום הוא פנינת חמד חדשה ברמת אביב הירוקה, במרכז ברודצקי הוותיק והנעים, ולמבקרים מוצע ליהנות מתפריט חלבי ביתי וטרי, עם ארוחות בוקר מושקעות, כריכים מעניינים, פסטות טריות, קישים ולזניות בעבודת יד, מרקים, קינוחים אישיים ומבחר מנות טבעוניות, לצד האפשרות להזמין אוכל הביתה מהמעדנייה שבמקום. מאחורי בית הקפה עומד זוג מארחים, אילן וחגית עובד, אשר ניהלו ביד רמה במשך 16 שנה את מותג בית הקפה המצליח מוסקט שבמושב אודים. כעת אחרי כמעט שני עשורים, החליטו השניים לפתוח סניף חדש במרכז הארץ, ולהביא את הבשורה גם לתל אביבים.
מוסקט קסם של מקום
רחוב ברודצקי 15 רמת אביב, תל אביב
טלפון: 053-9372409
Leave a Reply