מאמרים

חלבון ללא פשרות / מאת טלי ברנר

10 באפריל 2025

גופנה ליס-רובין, מנכ”לית חברת אלפרד’ס פודטק: אנו מציעים מוצרים מבוססי חלבון אלטרנטיבי עם אחוז חלבון דומה לתכולתו במוצרים מן החי. אנחנו יכולים להגיע לתכולה זו בזכות הטכנולוגיה שלנו שאותה אני מגדירה כ”טכנולוגיה עם קסם”. החברה מציעה תחליפי גבינות קשות, נקניקים ובשר מבוססים על חלבון מהצומח

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

דייגי פורטו מנסים למתג את הדגה המקומית בדומה לעבודת המיתוג המקובלת בכרמים / מאת ארנון אפרתי

10 באפריל 2025

איכות המים בהם גדלים פירות הים משפיעה באופן ישיר ומשמעותי על איכותם, הן מבחינת בריאותם ובטיחותם למאכל, והן מבחינת טעמם ומרקמם. מים עשירים בחומרי הזנה מתאימים יאפשרו גדילה בריאה וטעם טוב יותר

יין

יין זני ראשון למותג Darom – קברנה סוביניון 2023 מצטרף לסדרה הדרומית

10 באפריל 2025

יעקב בן דור, מנכ”ל יקב יתיר ודרום: מותג Darom מגלם את החזון שלנו להדגיש את הייחודיות של אזור היין הדרומי ואת הפוטנציאל הגלום בו. עם השקת Darom קברנה סוביניון 2023, אנו ממשיכים להרחיב את גבולות הטרואר הדרומי וליצור יינות שמספרים את סיפורו של המדבר

לחם חוק

וולט נתבעת על סך 60 מיליון שקל בטענה שהיא פגעה ביכולתה של חברה מתחרה להתבסס בשוק

10 באפריל 2025

לדברי התובעת, היא הייתה מתחרה חדשה שנכנסה לשוק באזור תל אביב בסוף חודש דצמבר 2020 ותכננה להפעיל פלטפורמה להזמנה ושירותי שילוח מהיר של מזון ממסעדות ללקוח הפרטי, ואולם מיד לאחר הכניסה שלה החלה וולט לבצע פעולות במטרה לסכל את התבססותה ומיצובה בשוק. תביעה זו, מדגישה התובעת, מוגשת לשם קבלת פיצויים בגין נזקי העתק שנגרמו לה

לחם חוק

חברות ש.ר בית האופה והמאפיה של שולי עותרות נגד שירות המזון הארצי לביטול ההחלטה לעכב שחרור טובין של גז קצפות (גז צחוק)

10 באפריל 2025

לדברי העותרות מדובר בהתנהלות פסולה ושערורייתית מצד שירות המזון הארצי במשרד הבריאות, התנהלות חריגה במודע ובאופן אקטיבי אשר פגעה קשות בקשרים המסחריים שלהן עם לקוחותיהן, ללא כל הצדקה, ובלי שתעלה כל טענה ביחס לחוקיות הייבוא

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

מהו היין היקר ביותר שיש היום? / ארנון אפרתי

3 באפריל 2025

המחירים הגבוהים ביותר של היין נקבעים בדרך כלל במכירות פומביות ומשקפים נדירות קיצונית, היסטוריה או מקוריות מיוחדת ולכן קשה לדעת. על פי הבינה המלאכותית, שיאן המכירה הפומבית (לבקבוק בגודל סטנדרטי): בקבוק רומאנה-קונטי (Romanée-Conti) מבציר 1945

לחם חוק

שופרסל נתבעת לשלם כ-9 מיליון שקל לחברה המספקת שירותים לרשת בטענה להפסקת התקשרות ללא התראה

3 באפריל 2025

התובעים טוענים כי התנהלות שופרסל מנוגדת לכל דין, חסרת תום לב באופן קיצוני ופוגענית במיוחד, וכי היא חיסלה את משלח ידם של מאיר יצחקי ובנו אוראל, לאחר שנים רבות של עבודה משותפת. זאת, ללא כל הודעה מוקדמת ותשלום כל חובותיה כלפיהם. בשופרסל דוחים את הטענות ולדבריהם התנהלות התובע הצדיקה ולמעשה חייבה את הפסקת ההתקשרות עימו לאלתר

ביטחון המזון

ישראל והאיחוד האירופי חידשו את שיתוף הפעולה החקלאי

3 באפריל 2025

בכירים ממשרד החקלאות נפגשו עם נציגי האיחוד האירופי בכינוס ועדת המשנה “ישראל-אירופה” לחקלאות ודיג והציגו בפניהם את התוכנית הלאומית לביטחון המזון. המפגש התקיים לאחר נתק של כשנתיים בין הצדדים עקב המלחמה