הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

מסעדת Twin Tails בניו יורק – חוויה אלגנטית ודקדנטית / מאת ארנון אפרתי

30 באוקטובר 2025

המסעדה מכוונת לחוויה תיאטרלית ומושקעת והתפריט משלב טעמים תאילנדיים, וייטנאמיים עם השפעות מקמבודיה ולאוס. חגיגה של המטבח האזורי תוך שימוש במרכיבים יוקרתיים וטכניקות מדויקות

תערוכת מזון

קבוצת שטיר תארח את אירועי שבוע תעשיות המזון, האירוח וקמעונאות המזון

30 באוקטובר 2025

“תערוכת ישראפוד 40” תתקיים ב-20-18 בנובמבר באקספו תל אביב. לראשונה, פתיחת התערוכה תלווה בסיור שגרירים ונספחים כלכליים בשיתוף של לשכת המסחר. במסגרת שבוע תעשיות המזון תתקיים גם תערוכת הוטקס – לציוד, שירותים וטכנולוגיות לענפי האירוח, תערוכת קיטקס – לטכנולוגיות, ציוד ושירותים למטבח המקצועי ועוד

לחם חוק

ייצוגית נגד מ. לסר – מיון ושיווק ביצים בטענה לשיווק ביצים פגומות המכילות חומרים העלולים לגרום לנזקים בריאותיים

30 באוקטובר 2025

נטען בבקשה כי החברה כשלה בלנהל סיכונים ולעדכן את ציבור הצרכנים ומשרד הבריאות בזמן אמת באשר לנוכחות הזיהומים. לטענת המבקשת, מ.לסר התרשלה בשיווק מוצרים פגומים ומזוהמים, ונמנעה מלגלות על כך בזמן

לחם חוק

המסעדן דוד ישראלוביץ’ מבקש צו עיכוב הליכים לקבוצת אידי דגים שבבעלותו

23 באוקטובר 2025

בפנייה לבית המשפט נאמר כי עם התאוששותה של קבוצת אידי ממשבר הקורונה והשלכותיו, הביאה מלחמת חרבות ברזל את הקבוצה להתמודד עם מחנק תזרימי אשר החריף במרוצת הזמן ותפח ככדור שלג, ובסופו של דבר העמיד בסכנה את המשך קיומה. עוד נאמר בבקשה כי בתקופה האחרונה ערכה קבוצת אידי הליך התייעלות וכי לקבוצה קיימת תוחלת שיקום משמעותית

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

שתי פנינים קולינריות בניו יורק: המסעדות הקוריאניות-סיניות OCTO ו-New Wonjo / מאת ארנון אפרתי

23 באוקטובר 2025

התפריט ב-OCTO, בהובלת השף סגון סונג, הוא מחווה לקלאסיקות קוריאניות-סיניות מסורתיות, יחד עם מנות דגל יצירתיות כמו ברווז פקין שחור (Peking Black Duck), מנה שמומלץ להזמין מראש. New Wonjo היא המוסד ההיסטורי ונחשבת למסעדת הברביקיו הקוריאני. המוניטין שלה נבנה על חוויה אותנטית וסוערת, עם פתיחה עד השעות הקטנות של הלילה