אגרוטק

מלכת העגבניות

25 ביולי 2024

בשל תכונותיה הייחודיות, עגבניית מגי נבחרה במבחן טעימה בקטגוריית הטעם והטריות שנערך על ידי חברת אנליסט כבעלת טעם גורמה – עגבנייה שופעת טעם, המצטיינת בשילוב הייחודי של מתיקות וחמיצות. העגבנייה פותחה בשת”פ בין חברת הזרע והפקולטה לחקלאות בהובלת ד”ר גדי בן אוליאל והיא יכולה לשמש גם להכנת גלידה

טבעוני

שוקולד פנדה וגלידה גןעדן משיקים סדרת גלידות ללא רכיבים מן החי

25 ביולי 2024

בזכות הפיתוח הטכנולוגי החדשני של גןעדן והייחודיות של שוקולד פנדה שבטעמו ובמרקמו דומה לשוקולד חלב, סדרת הגלידות החדשה תתחרה מול גלידות השמנת פרימיום עם יתרון מול המתחרים מבחינת הערכים התזונתיים

גם זה קורה

שוופס של יפאורה נותן חסות למיצב הפופ אפ “משתזפים” של האמן ניב תשבי במוזיאון תל אביב

25 ביולי 2024

לדברי יניב פרנקו מנהל שיווק יפאורה: התערוכה המדמה את חוף הים עם שמשיות ואנשים משתזפים מתחברת לנו עם הקוקטיילים החדשים של שוופס. יש כאן חיבור מותגי נכון למותג שוופס ולסלוגן שמלווה אותנו drink different

צילום: אורי לביא פלג
ביטחון המזון

משרד החקלאות מפרסם מתווה לשיקום קרקע חקלאית בעקבות נזקי המלחמה

25 ביולי 2024

המתווה כולל שישה סוגי נזקים עיקריים: ניקוי ידני של פסולת גושית ופגיעת הפסולת הנותרת בכלים חקלאיים וביבול הנאסף, פינוי קרקע מזוהמת ופסולת בניין, שיקום מקומי של מחפורות, שיקום ערוצים ומערכות ניקוז, שיקום דרכי גישה ושולי שדות, שיקום פגיעה במחזור הגידולים המתוכנן ועוד

לחם חוק

יוניליוור ישראל עתרה לביטול חיובה על ידי עיריית צפת בהיטלי פיתוח על סך 2.7 מיליון שקל

25 ביולי 2024

לטענת יוניליוור, העירייה מבקשת להתעשר שלא כדין על חשבון מפעלי התעשייה בעיר, עת היא דורשת ממנה לשלם מחיר מלא על עבודות פיתוח שהיא כלל לא ביצעה, ולמצער קיבלה עבורן מימון מלא מהמדינה

לחם חוק

יצוגית נגד וילי פוד בטענה להטעיה צרכנית בנושא כשרות של מספר מוצרים מיובאים

25 ביולי 2024

מדובר במוצרים: חציל קלוי על האש, סרדינים מעושנים בשמן קנולה, מלבי (קינוח על בסיס חלב), גבינת מנורי, כנאפה ופרוטאין. לדברי המבקש, מעיון ברשימות המוצרים המיובאים הכשרים לשנת 2023 המתפרסמות באתר האינטרנט של הרבנות הראשית, התחוור לו כי המוצרים האלה לא נכללו ברשימת המוצרים המיובאים הכשרים

מאמרים

ועידת הפודטק – המשימה: לפתח מזון איכותי ובטוח יותר, עם השפעה סביבתית מופחתת, תוך שימוש בטכנולוגיות חדשניות / מאת טלי ברנר

18 ביולי 2024

הזדמנות לברר מספר נושאים חדשים-ישנים בתחום תעשיית המזון הישראלית המפוארת, כמו תשומת לב לביטחון המזון, היכרות עם חלופות לטיפולים תרמיים לשמירה על בטיחות מיקרוביאלית של המזון; מהו “אפקט הפמיליה” ולהבדיל “אפקט האוזמפיק” ועוד חסמים ואתגרים לתעשיית הפודטק