שנה: 2021
יקבי כרמל הטמיעו מערכת חדשנית לניהול שרשרת האספקה החקלאית
Segment טכנולוגיות ומידע פיתחה עבור היקב מערכת ניהול דיגיטלית חכמה, שתעקוב אחר מאות הכרמים המספקים ענבים ליקב, מצבע הענבים וחומציותם ועד כמות חומרי הדברה, איכות האדמה ועוד. אריק כהן, מנהל מערכת המידע של היקב: המערכת פותחה לפי הצרכים הייחודיים של היקב, מאפשרת גישה ועבודה מכל מקום והופכת את תהליך הבציר שהיה מורכב ומסובך, לקל
יקב ברקן משיק לקראת הפסח: קברנה סוביניון Platinum, בציר 2018
יקב ברקן משיק לראשונה לקראת חג הפסח את קברנה סוביניון, Platinum, בציר 2018. ביקב מציינים כי Platinum מורכב מחביות קברנה סובניון מהגליל העליון, שהראו תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה צוות הייננים קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית. בטעימה זו נבחרו חביות מצטיינות בטעם, בארומה או בכל מאפיין אחר שגרם להן להתבלט מול השאר. לאחר שנבחרו והופרדו משאר החביות, היין המשיך להתיישן בהן ומהן הוכנה המהדורה הראשונה של פלטינום. קברנה סוביניון פלטינום 2018 – יין עשיר בטעמים וניחוחות המשתלבים בהרמוניה מושלמת. משלב טעמי פרי אדום ושחור, עם תבלינים, וניל, קפה, ועץ קלוי שמקורם בחביות עץ האלון הצרפתי. יין מרוכז ועשיר