שני ששון, דיאטנית קלינית
E-food מארח

אלרגיה למזון בגיל ינקות: האם, מתי ועד כמה לחשוף את התינוק למזון אלרגני?

24 בינואר 2018

מאת שני ששון אלרגיה למזון הפכה להיות שיח נפוץ מאוד בחיינו וכולנו מכירים או נתקלנו בלפחות מישהו אחד אשר סובל ממנה. כיום המספרים מראים שכ-8% מהילדים מתחת לגיל 3 סובלים מאלרגיה למזונות מסוימים, ונראה שהאחוזים רק הולכים ועולים עם השנים. למשל, שיעור הסובלים מאלרגיה לבוטנים הוכפל בעשור האחרון בקרב ילדים. אחוזי המבוגרים הסובלים מאלרגיה נמוכים יותר ועומדים על כ-1-2% מהאוכלוסייה, מכיוון שחלק מהילדים הסובלים מאלרגיה, בעיקר מאלרגיה לחלב, נרפאים ממנה עם ההתבגרות. חשוב לציין, כי אלרגיה לסוגי מזון אלו יכולה להיות מסכנת חיים, כאשר האלרגיה תהיה לרכיב החלבוני המצוי במזון. לדוגמה, אלרגיה לחלב תהיה אלרגיה לקזאין, שהוא חלבון בחלב, ואילו

חברי ועד העובדים ברשת יוחננוף. צילום: ההסתדרות הלאומית
לחם חוק

רשת יוחננוף נתבעת בבית הדין לעבודה בטענה להתנכלות לעובדים ולחברי הוועד

25 בינואר 2018

ועד העובדים וההסתדרות הלאומית מבקשים להורות לחברה להימנע מלפגוע בהתארגנות העובדים ולהתנכל לחברי הוועד. עו”ד שלום בר, המייצג את רשת יוחננוף: מדובר במחזור של תביעות שהוגשו לבית הדין ונמחקו לאחר שההסתדרות הבינה כי סיכוייה אפסיים. ההסתדרות איננה גוף מייצג ביוחננוף וכל מטרתה של התביעה לייצר לחץ על הרשת לחתום על הסכם קיבוצי על גבם של העובדים

צילום אילוסטרציה, Pixabay
גם זה קורה

פנייה לכנסת: לבטל את אזורי העישון במסעדות, בתי קפה וברים

22 בינואר 2018

הפנייה של איגוד רופאי בריאות הציבור בהסתדרות הרפואית, החברה הרפואית למניעה ולגמילה מעישון והאגודה למלחמה בסרטן, באה לקראת המשך הדיון בנושא הרחבת הצו למניעת עישון במקומות ציבוריים, כדי לשפר את יכולת הצו להגן על הציבור הישראלי מפני החשיפה לעישון כפוי

לואקר - לואקיני. צילום: יח"צ
מוצרים חדשים

מותג לואקר משיק את וופל לואקיני

25 בינואר 2018

מגיע בשני טעמים: במילוי קרם אגוזי לוז ובציפוי שוקולד חלב ובמילוי קרם קקאו ובצפוי שוקולד מריר. כל יחידה ארוזה בנפרד

לחם חוק

ייצוגית נגד רד בול ישראל: מנעה מהצרכן מידע הכרחי והטעתה אותו

24 בינואר 2018

לטענת המבקשת, רד בול משפיעה בצורה אסורה על בחירתו של הצרכן, כאשר היא מתארת תיאורי איכות של משקאותיה בשונה ממשקאות מתחרים, וכי היא מסתירה מהצרכן מידע מהותי, לפיו המשקאות מכילים רכיבים מסוימים, כגון פנילאלנין, ואת דבר קיומה של ההגבלה על השימוש בהם ועל צריכתם: לא לאפייה, לא לבישול ואין לערבב עם אלכוהול

היינות של יקב פיצ'יני
יין

היינות של יקב פיצ’יני

21 בינואר 2018

למה דונה די ואליאנו? ביקב פיצ’יני מספרים: “הנשים במשפחתנו תמיד החזיקו בתפקיד מהותי… כבר בשנת 1882, עם מריה טרזה טוטי – אשתו של אנגיולו פיצ’יני, מייסד יקב פיצ’יני. זו הרוח שבה נוצר היין דונה די ואליאנו, כיין המוקדש לכל הנשים בעולם”

שפצל (נוקרלי) עם כבד עוף ואגסים אמריקאים
גם זה קורה

ארוחת האגסים של יובל בר-נר

18 בינואר 2018

עונת האגסים בעיצומה ויש ירוקים, אדומים ובצבע חלודה. איש האגסים, יובל בר-נר, הציג בעזרתו של השף חגי לרנר את אפשרויות הבישול המגוונות עם אגסים אמריקאים