שף גולן ישראלי מציג סדרה של ארוחות צוהריים מהמטבח האסייתי באתרי ההסעדה של עידית

שיתוף פעולה קולינרי לקיץ 2026 בין שף גולן ישראלי השף הראשי של דן אכדיה ריזורט  לחברת ההסעדה עידית מקבוצת מלונות דן – מנות על טהרת המטבח האסייתי בטעמים עשירים – מחריפות מאוזנת של המטבח התאילנדי ועד הדיוק המינימליסטי של המטבח היפני.

נאמר על התפריט הייחודי שנבנה כי הוא מותח קו מעודן בין חומרי הגלם המיוחדים והטכניקות של המטבח המודרני, לבין החושים הסוערים של שוקי הרחוב של המזרח הרחוק. כל מנה בארוחה היא פרשנות אישית, יצירתית ומדויקת המזקקת תרבות, מסורת ותעוזה ישראלית עכשווית. בין הסמטאות של בנגקוק, ניחוחות הלמון-גראס המעקצצים והעשן הסמיך העולה מסירי הווק בשוקי הלילה, נולד שיתוף קולינרי חדש. השף גולן ישראלי לקח את הזיכרונות, הקצב והאש הזו – וארז אותם לסדרת ארוחות קיץ.

חברת ההסעדה עידית תגיש את סדרת ארוחות צוהריים אסייתיות בניצוחו של השף ישראלי בכ-25 מקומות עבודה מובילים במשק במהלך קיץ 2026.

רן כצמן : “סדרת ארוחות הצוהריים מממלכת סיאם והשמש העולה היא חידוש נוסף ובלעדי באתרי ההסעדה של חברת עידית והיא נשענת על הידע והניסיון הקולינארי של מלונות דן. שף גולן ישראלי הוא מהטובים ביותר בענף המלונאות, הוא מביא לחברת עידית את הסטייל והדיוק הקולינארי של מלונות דן”.

חברת עידית ממשיכה מסע של שילוב ארוחות מיוחדות. בעבר יצאה במיזמים של תפריטים מיוחדים על בסיס המטבח האתיופי, המטבח האיטלקי , המטבח הדרום אמריקאי ועוד.