חגיגת יינות עם יקב בנימינה לתחילת השנה האזרחית בטייסטינג רום בשרונה

בטייסטינג רום לא מפסיקים לנסות לחדש ולרגש והחל מהיום ישיקו את את הפעילות המחודשת בחגיגת יינות שכולה גאווה מקומית עם יקב בנימינה. עד סוף השבוע הראשון של ינואר 2024 יוכלו המבלים ליהנות, בנוסף לתפריטי היין הרגילים, מפלייטים שונים שנבחרו על ידי יהונתן שוטס, היינן הראשי שלי יקב בנימינה.

הפלייטים:

• פלייט טרואר מקומי – 109 שקל.

יינות מאזורים שונים לאורכה של ישראל, מדרום ועד צפון – היינות המשתתפים: גרין בין פורח ורענן 2022. גרין בין טרופי ואלגנטי 2022. בנימינה רזרב 2021. שרדונה, בנימינה רזרב 2022.

• פלייט ים תיכוני – 129 שקל.

 

• 

יינות מאגן הים התיכון – היינות המשתתפים – גרין בין פורח ורענן 2022. רוסאן ומרסאן צוקים 2021. מרסלן בנימינה רזרב 2021, אודם אבני החושן 2020.

ויש גם שידוך בין יינות בנימינה לביס המושלם: חובבי הקולינריה יוכלו ליהנות מהתאמות של יינות היקב למנות ספיישל השף בסטייסטינג רום, כמו למשל:

בריוש סנט מור, גבינת סנט מור צלוייה על בריוש עם דבש, טימין ושמן שום לצד יין של רוסאן ומרסאן 2021  צוקים – 89 שקל,

קרפצ׳יו סלק עם בלסמי, שמן זית, צנוברים, מיקרו בזיליקום ורוקפור לצד פרפום דה בנימינה 2020 – 89 שקל,

טטאקי טונה טונה טריה צרובה, סלט שומר ועשבי תיבול ורוטב פונזו לצד ויונייה, 2021 ועוד מנות נוספות.

בנוסף יוצע תפריט יין בכוסות של יקב בנימינה מתוך ברזי היין המשוכללים של הטייסטינג רום, כמו למשל יהלום מסדרת אבני החושן, פרפום דה בנימינה, ויונייה מסדרת בנימינה רזרב והיוקרתי מכל – המערה 2019.

 

חגיגות תחילת השנה אזרחית החדשה בטייסטינג רום עם יקב בנימינה:

ארוחת סילבסטר זוגית ובקבוק יין של יקב בנימינה לבחירה ב-499 שקל לזוג:

פוקאצ׳ת הבית – מוגש עם רוטב עגבניות-פלפל חריף ופסטו בזיליקום-פרמז’ן.

בריוש סנט מור – גבינת סנט מור צלויה על בריוש עם דבש, טימין ושמן שום.

קרפצ׳יו סלק – סלק פרוס דק עם בלסמי, שמן זית, צנוברים, מיקרו בזיליקום ורוקפור. סשימי סלמון – סשימי סלמון, רוטב יוזו הדרים עם נגיעת סויה, צ’ילי ושומשום שחור.

סלט אנדיב – עלי אנדיב וסלנובה, פרי העונה ושבבי פקאן.

בוראטה – גבינת בוראטה על מצע קונפיטורת עגבניות שרי, חומץ בלסמי ומיקרו בזיליקום. פסטה רוטולו – דפי פסטה מגולגלים במילוי תרד, כרישה, מנגולד ומיקס גבינות, מוגש עם רוטב שמנת יין לבן.

מילפיי קרם שאנטי מוגש עם רוטב טופי וגלידת קרמל מלוח.

בקבוק יין של יקב בנימינה לבחירה:

לבן – רומאן ומרסאן, צוקים, יקב בנימינה.

רוזה – פרפום, יקב בנימינה.

אדום – ספיר אבני חושן, יקב בנימינה.

 

---

טייסטינג רום, רחוב אליעזר קפלן 36, שרונה, תל אביב

טלפון 03-5333213