ארומה אספרסו בר תובעת כ-4 מיליון שקל משרון פוראטוס בטענה שהנתבעת מכרה לה חומרי גלם פגומים

חברת ארומה אספרסו בר מבית שמש, המייצרת מוצרי בצק קפואים לסניפי רשת ארומה, הגישה תביעה על סך 3.9 מיליון שקלים כנגד השותפות שרון פוראטוס מאזור התעשייה עד הלום באשדוד (חלק מתאגיד בינלאומי), למכירת מוצרי גלם בתחומי האפייה, הקונדיטוריה והשוקולד, לרבות שיווק ליצרנים בתעשיית האוכל, ובדגש על ענף האפייה.

לטענת התובעת, המפעילה מפעל לייצור מוצרי בצק ומאפה, הנתבעת מכרה לה חומרי גלם פגומים (משפרי אפייה, חומרים אורגניים להשבחת טעמם של מוצרי מאפה), ליצור מוצרי מאפה, בניגוד למצגיה המפורשים כי מדובר במוצרי איכות.

כתוצאה מכך נבצר ממנה לשווק חלק מהמאפים, ואת חלקם האחר היא נדרשה לאסוף מסניפי ארומה להם שווקו ולהשמידם, ובנוסף לכך הדבר פגע בזמינות ובהיצע מוצריה ללקוחותיה ולזכייניה, וגם לאובדן הרווח שהיה צפוי ממכירת המוצרים, פגע קשות במוניטין ובקשרי הלקוחות שלה ושל זכייניה.

בתביעה שהוגשה לבית השפט המחוזי בירושלים נאמר כי בין המוצרים אותם מכרה הנתבעת לתובעת, חומר משפר אפייה המכונה על ידי הנתבעת “קימו” (Kimo) ואשר מטרתו לשמור על איכות מוצר המאפה ומבלי שהקפאה תפגע בטעם ובמרקם המאפה. מוצר נוסף אותו סיפקה הנתבעת לתובעת הוא משפר אפייה המכונה “קרואסון ארומה”.

ואולם בחלוף זמן מה הודיעה הנתבעת לתובעת כי “התגלה חשד על תגובה לא רצויה(ריח לא אופייני) בשימוש במשפר עם בצקים המכילים רכיבים חלביים” והמליצה לה שלא להשתמש באצוות חשודות של אותם חומרים משפרי אפייה שמכרה לה.

עם קבלת ההודעה האמורה שלחה הנתבעת הודעה בהולה למפיצים ולמרכזים הלוגיסטיים שלה לפיה עקב פגמים אלה, עליהם למנוע הפצת מוצריה מתאריכי ייצור של התקופה שבין 18 ל-24 בחודש מאי 2023,  ואשר יוצרו תוך שימוש באצוות הנתבעת.

במקביל התחוור לתובעת כי ביחס לתקופת ייצור מסוימת לא ניתן היה לבצע בדיעבד הפרדה בין המוצרים שיוצרו תוך שימוש בחומרי הגלם הפגומים שסופקו לה על ידי הנתבעת, לבין מוצרים אשר לא הכילו חומרי גלם פגומים, ומשכך היא נאלצה לפסול את מלאי היצור שבוצע באותה התקופה, קרי כלל הייצור שבוצע בין הימים 11 עד 18 בחודש מאי 2023.

התובעת מציינת כי במקום לשקף מייד את מלוא היקף הבעיה, הנתבעת “טיפטפה” את המידע, ורק חקירתה המפורשת הביאה אותה לחשוף אט אט את האמת. לטענתה הנתבעת הוליכה אותה בכחש, כאשר כבר ביום שלאחר הודעתה על כך שהמוצרים ראויים לשימוש (26.5.23) התקבלה אצלה תלונה על ריח לוואי מסריח ממאפה קרואסון שוקולד בסניף זיכרון יעקב של הרשת.

יום לאחר מכן התקבלה תלונה נוספת על ריח לוואי חריף בקרואסון שוקולד מסניף עין שמר, אשר נדף מהמוצרים הקפואים עוד טרם האפייה. בעקבות התלונות הללו ערכה התובעת שתי בדיקות יזומות שהעלו כי במוצרים שיוצרו נמצא ריח לוואי חמוץ ורע בעצימות גבוהה, ובעקבות זאת הורתה התובעת שלא להפיץ את מוצריה שיוצרו בין התאריכים 11 ל-18 בחודש מאי 2023.

לדברי התובעת עקב עצירת הייצור והאספקה, נוצר בסניפים חוסר גדול במוצרים אלה, דבר שפגע וגרם לנזקים נוספים, וכי היא לא הייתה יכולה לעמוד באספקת מוצרים תקינים לסניפים, ובשל כך נוצרו חוסרים גדולים בסניפי הרשת.

התובעת מדגישה כי אין המדובר במוצר נישתי או שולי, אלא בשלושת מוצרי הדגל שלה – קרואסון שוקולד, קרואסון חמאה, ודייניש קינמון – הנמכרים בכמויות גדולות ומהווים נדבך מרכזי בפעילותה המסחרית ובמחזור מכירותיה.

לפיכך לפסילת מלוא הייצור בתקופה האמורה נודעת השלכה מהותית כפולה: הן על היקף הנזק החומרי הישיר שנגרם לה, הן על המוניטין שצברה לאורך שנים הנשען בין היתר על זמינותם הרציפה ועל איכותם הגבוהה והעקבית של מוצרי דגל אלה.

טרם הוגש כתב הגנה.

תגובת הנתבעת לא התקבלה עד כה.