השפית רחל דבח ממסעדת נחמן החלבית בכיכר המוזיקה, תערוך הפנינג שבועות לבן בתאריכים 29-30 במאי עם תפריט מנות חלביות חגיגיות, אותן תוכלו לקחת הביתה לחג בחיק המשפחה.
אז מה בתפריט?
ארנצ’יני – כדורי אורז במילוי מוצרלה מעושנת מטוגנים מוגשים עם רוטב עגבניות | גלילות חציל במילוי גבינות | מאפה שמרים אישיים במילוי פסטו וגבינת קשקבל / ממרח עגבניות וגבינת עיזים / ממרח חציל קלוי וגבינת פטה | פיצות אישיות – רוטב עגבניות גבינת מוצרלה ובזיליקום | פוקצ’ות – שמן זית שום וטימין | פוקצ’ה עם ירקות קלויים | קישים בטטה וגבינת עיזים / פטריות / בצלים | ספאנקופיטה – מאפה עלי פילו במילוי תרד וגבינה בולגרית | לזניה חצילים וגבינות | חצפורי – מאפה במילוי גבינת סולוגוני וביצה | פיצה 4 גבינות – ריקוטה, מוצרלה, קממבר ופרמז’ן.
מיני מוס גבינה קולי תות ושרויזויל | מוס גבינה קולי פסיפלורה ושטרויזויל | מוס גבינה ופירורי עוגה | מוס שוקולד לבן ואגוזי לוז | טירמיסו – בישקוטים עם ליקר קפה קרם גבינת מסקרפונה | עוגת גבינה ניורק – הרבה גבינת שמנת קטיפתית | עוגת גבינה קרה: פירורים / פירות יער | טירמיסו- בישקוטים עם ליקר קפה קרם גבינת מסקרפונה | מוס שוקולד לבן ואגוזי לוז.
עוגת גבינה אפויה קלאסית בציפוי שמנת | עוגת גבינה וצימוקים עם בסיס פריך ופירורים עם שקדים | פאי גבינה פירות יער | עוגת שמרים במילוי גבינה וצימוקים ברום | עוגת שמרים במילוי גבינה וחמוציות | פאי פירות – קרם דיפלומט בעיטור פירות העונה | פאי פירות – קרם דיפלומט ופירות יער | עוגת גבינה קרה טרופית – מנגו וציפוי פירות טרופיים | עוגת טירמיסו-בישקוטים עם ליקר קפה קרם וגבינת מסקרפונה | בלינצ’ס גבינה וצימוקים.
ציזיקי – יוגורט עיזים, שמיר נענע ומלפפונים | ירקות אנטיפסטי | פסטו | ממרח עגבניות מיובשות | כדורי גבינת עיזים בטעמים | שום קונפי | פסטה טרייה מחיטת דורום וביצים פטוצ’יני / פפרדלה | פסטה טרייה מחיטת דורום וביצים.
מסעדת נחמן החלבית משתרעת על פני 220 מ”ר במתחם מעוצב עם כ-60 מקומות ישיבה בחלל המסעדה המרכזי, מתוכם 12 מקומות ישיבה באזור רגוע ואינטימי יותר, ובנוסף כ-40 מקומות ישיבה בחוץ, במתחם כיכר המוזיקה, לצפייה בהופעות חיות על הבמה המרכזית. התפריט בנחמן מורכב ממנות חלביות, צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן, המשלב ארוחות בוקר ובראנץ’ עשירות, המוגשות משעות הבוקר ועד שעות אחר הצהריים המאוחרות, בר פיצות בסגנון נאפוליטני הנאפות במיומנות על ידי פיצאולו בטבון אבן מרשים מחופה באבני פסיפס שחורות, מנות דגים טריות, פסטות טריות מקמח דורום המוכנות במקום מדי יום במבחר רטבים עשירים (ניתן להזמין את מנות הפסטה גם ללא גלוטן), לחמים ומאפים חמים הנאפים לכל לקוח במיוחד בקונדיטוריה של המסעדה ותפריט קינוחים קלאסי משתנה.
מסעדת נחמן
כיכר נחמן, מבוא בית דוד 12, כיכר המוזיקה, נחלת שבעה,
טל’ 02-9920540
Leave a Reply