לדברי המבקשת מדיניותה המפרה של רשת יוחננוף נעוצה ביסודה במצגי שווא כוזבים ו/או מכירת טובין בקונסטלציה של “מבצעים” מבוססי כמות על מוצרי בשר ועוף טריים ומוצרי מעדנייה, אשר מכירתם מקודמת באמצעות עידוד הציבור ליטול כמות גדולה מן הטובין, על מנת לזכות לכאורה בהוזלה לסד זמנים מוגבל