ביקורת רבה מוטחת במזון המעובד לסוגיו והוא מואשם גם במגפת ההשמנה וגם בפגיעה ממשית בתפקוד המוחי – אלה מסרים שראוי לתת עליהם את הדעת. עם זאת, המזון המעובד והארוז משפר את איכות החיים ואת ההיגיינה, מאפשר להאריך את חיי המדף של המוצרים ומעלה זמינות ומגוון
כ-30% מילדי ישראל סובלים מהשמנה ועודף משקל ובפריפריה הנתונים קרובים ל-50%. הפתרון: לימודי תזונה כבר בבית הספר בשילוב מגמת ביולוגיה לקידום הבריאות בקרב צעירים
