נמלטנו מחום הקיץ המהביל בשכונת הדר החיפאית, דרך שער ברזל שחור, אבל החוץ לא הכין אותנו לחוויה הקולינארית באווירה קולוניאלית מודרנית, אליה נשאבנו. האסקפיזם המושלם
השילוב של שני עולמות הקולינריה, האיטלקי והצרפתי, מוציא תחת ידיו של השף והבעלים רן ראש מנות טעימות, מעניינות, לעיתים מעניינות מדי. האוכל והתשוקה שלו לבשל נשארו כשהיו, אך ברוח סיום תקופה
