E-food מארח

אגסים: כל הסיבות לבחור בהם / מאת רונית ציוני

17 בינואר 2019

בארץ משווקים שלושה זנים פופולריים של אגסים אמריקאיים: בוסק, אגס בצבע חום, השומר על צורתו גם במהלך בישול בטמפרטורות גבוהות ולכן מתאים לצלייה או אפייה, ואגסי האנג’ו הירוק והאדום. אגסים הם בעלי אינדקס גליקמי נמוך, עשירים בוויטמין סי ובסיבים תזונתיים. ביחידת אגס בינונית יש כ-50 קלוריות בלבד

שפצל (נוקרלי) עם כבד עוף ואגסים אמריקאים
גם זה קורה

ארוחת האגסים של יובל בר-נר

18 בינואר 2018

עונת האגסים בעיצומה ויש ירוקים, אדומים ובצבע חלודה. איש האגסים, יובל בר-נר, הציג בעזרתו של השף חגי לרנר את אפשרויות הבישול המגוונות עם אגסים אמריקאים