הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

בעזרת יכולותיה לנתח כמויות גדולות של נתונים ולזהות מגמות, AI מאפשרת לנו לייעל את תהליכי הייצור, לצמצם בזבוז מזון תוך צמצום ההשפעה הסביבתית של תהליכי הייצור וההפצה

בשילוב של אינטליגנציה מלאכותית המקרר עומד לשנות את הדרך שבה אנו מנהלים את המטבח שלנו, חוסכים זמן, כסף ומצמצמים בזבוז מזון. בנוסף לתפקידים המוכרים הוא יוכל לזהות ולנהל את תכולת המזון, להציע מתכונים ולבצע קניות מקוונות

בינה מלאכותית לא תוכל לומר לנו כיצד השוק עומד לקבל מוצר מהפכני כמו בשר מתורבת או סוג חדש של צמח תבלין שמעולם לא נוסה וטעמו שונה מכל מוצר אחר הנמצא בשוק. כמו הבינה האנושית, זו המלאכותית מבוססת על ההנחה ש”מה שהיה הוא מה שיהיה” וכשהמצב איננו כזה אנחנו עוברים לשדה של ניסוי וטעייה

המטרה היא לבחור ביין שמשלים את הטעמים והמרקמים של האוכל, ומשפר את חווית האוכל הכללית. בכל מקרה, אל תפחדו לנסות משהו חדש או לבקש המלצות מסומלייה