איגוד השוחטים והבודקים עתר לבג”ץ: להורות לרבנות הראשית להפעיל מנגנון סדור ושקוף לאישור שוחטים לשחיטת חו”ל

איגוד השוחטים והבודקים בישראל הגיש לבג”ץ עתירה להורות למועצת הרבנות הראשית בישראל ולרבנות הראשית להפעיל בהקדם ובתוך פרק הזמן שייקבע על ידי בית המשפט, מנגנון סדור, רציף, ושקוף לאישור וקידום שוחטים ובודקים לשחיטת חו”ל, לרבות קיום הכשרות בחינות מעשיות ופרסום מועדים, באופן שיאפשר למועמדים העומדים בתנאי הסף להשלים את הליך ההסמכה בתוך זמן סביר.

ביהמ”ש מתבקש לקבוע דיון דחוף בעתירה עוד בטרם תחילת עונת שחיטת החורף בחודש חשוון הקרוב. עונה זו, מציין האיגוד בפנייתו, מחייבת היערכות מיידית ושילובם של שוחטים מוסמכים במערך שחיטת חו”ל, ומשכך כל עיכוב נוסף בהפעלת מנגנון הבחינות המעשיות ובהשלמת הליכי ההסמכה, מעמיק את הפגיעה בזכות לחופש העיסוק של העוסקים במקצועות השחיטה בישראל.

לדברי האיגוד ענינה של העתירה הינו בכשל מינהלי מתמשך וארוך אשר יצר פער עמוק בין הדין לבין המציאות, וכי במשך שנים לא מתקיים בפועל מנגנון סדור, רציף, ושקוף המאפשר למועמדים המבקשים להצטרף לצוותי שחיטת חו”ל לעבור הכשרה מעשית ולהשלים את הליך ההסמכה שנקבע על ידי הרבנות הראשית עצמה, וכי קיים מחסור רב בבעלי מקצוע בתחום שחיטת חו”ל הגורם לעליית מחירים, ולא ננקטים כל צעדים אופרטיביים להסדרת הבחינות וההסמכה.

כך נוצר מצב שבו מועמדים יכולים לעמוד בכל דרישות סף, לעבור את הבחינות העיוניות ולהמתין חודשים ואף שנים, מבלי שתינתן להם האפשרות להשלים את הליך ההסמכה ולקבל את אישור הרבנות לעיסוקם.

בעתירה נאמר כי התוצאה היא אבסורד מינהלי: המדינה דורשת מן המבקשים לעסוק במקצועות השחיטה לעמוד בתנאי שהמדינה עצמה אינה מאפשרת לקיים, ומנגנון ההסמכה נותר על כנו מבחינה פורמלית, אך האפשרות לממשו בפועל נחסמה בידי המדינה עצמה, ובכך הופך תנאי ההסמכה ממנגנון שנועד להבטיח מקצועיות ואיכות לחסם בלתי עביר.

לדברי האיגוד, למחדל זה שעניינו כאמור אי הקמת מנגנון הסמכה סדור האפשר למועמדים להשלים את ההליך ההסמכה ולקבל את אישור הרבנות לעיסוקם בתוך זמן סביר, השלכות חמורות, ובין היתר הוא משליך גם על האינטרס הציבורי הרחב בקיומו של מערך שחיטה מתפקד, מקצועי, ורציף המאפשר אספקה סדירה של בשר כשר למדינה, מקדם תחרות בענף, ומרסן את מחירי הבשר.

בנסיבות אלה מתבקש בית המשפט להורות לרבנות לקיים את החובה המוטל עליה מכוח הדין ולהפעיל מנגנון הסמכה אפקטיבי, רציף, שוויוני, ושקוף בהתאם לחקיקה ולנהלים שהיא עצמה קבעה.

תגובת הרבנות הראשית לא התקבלה עד כה.