לכבוד ראש השנה יצרה רינה פושקרנה, שפית רשת המסעדות ההודית טנדורי, תפריט מיוחד, שיוגש בערב החג במסעדות טנדורי בתל אביב ובהרצליה פיתוח במחיר של 160 שקל לסועד.
מנות ראשונות – מוגשות לשולחן: תערובת מתאבנים ממיטב המנות הראשונות של המסעדה, תפוח ודבש על השולחן.
מנות עיקריות: פלטה מהטנדורי על גחלים – מוגשת לשולחן.
מעדני הטנדורי גריל (זוגי): הצעת השף כוללת מבחר ממעדני הטנדורי המוגשים על פלטת סיזלר רותחת: 2 יחידות עוף טיקה (אדום), 2 יחידות עוף קסטורי (לבן), 2 יחידות עוף גואה (ירוק), 2 יחידות דג טיקה ו-2 יחידות סיקה קבב.
עיקריות: מעדני קארי, תבשילים ותוספות – מוגש כמזנון בופה בהגשה עצמית.
- עוף מקהני – נתחי עוף ללא עצמות, מבושלים עד שלמות ברוטב אקזוטי אדום.
- רוגן גושט – מלכת המנות של אזור קשמיר. נתחי טלה מובחרים מבושלים ברוטב קטיפתי על בסיס אגוזי קשיו ותבליני קשמיר מסורתיים.
- לקט ירקות קארי – תערובת ירקות גינה טריים מבושלים ברוטב קארי ארומאטי.
- אלו גובי מסאלה – פרחי כרובית צעירה וקוביות תפו”א מוקפצים קלות בתבלינים וזרעי כמון.
- פלאק מקאי – תבשיל קטיפתי של מחית תרד וגרעיני תירס מתוק, מבושלים עד שלמות בתיבול עדין.
- החגיגית שלנו – אורז ביראני עם דבש ותפוחים מקורמלים.
- אורז בסמטי – מאודה.
ארבעה סוגי סלטים טריים. בנוסף תוגשו סלסילת לחמים אקזוטית – שלושה סוגי לחם שונים.
קינוח לבחירה, שתייה קלה – תפוזים / לימונדה / מים, תה / קפה.
יין הבית אדום / לבן (בקבוק 1 על כל 5 סועדים).
אתמול ראיתי מחיר שונה לאיש, והיום זה השתנה. מהו המחיר הנכון לאיש?