קפה ג’ו משיקה סניף של JOE & GO בדיזנגוף סנטר

חברת ג’ו קפה גורמה השיקה השבוע סניף ראשון בקונספט חדש – JOE & GO. הסניף הראשון ייפתח בדיזנגוף סנטר ועד סוף שנת 2019 צפויים להיפתח חמישה סניפים נוספים באותו הקונספט. החברה מייצרת מעל 300 טונות של קפה בשנה לשוק הפרטי והמוסדי ומפעילה במקביל 40 סניפים תחת רשת קפה ג’ו ו-200 עמדות קפה SHOP IN SHOP בחנויות הנוחות מנטה ברחבי הארץ. היקף ההשקעה בפיתוח המודל התפעולי ובהקמת שני הסניפים הראשונים מוערך בכ-2.5 מיליון שקל.

JOE & GO הינו קונספט חדשני של חנויות קפה ומזון קטנות המתפרסות על פני כ-30-60 מ”ר וממוקמות באזורים בעלי תנועה גבוהה. נמסר כי התפיסה המנחה את הקונספט היא: “מה תרצו ליד הקפה?” מתחילים בקפה איכותי והמזון משויך אליו בעסקת חבילה. הקונספט מותאם לאופן צריכת הקפה בעידן הנוכחי, בו אנשים מחפשים מוצרי איכות במהירות ולכן שמו דגש על היבטים של טכנולוגיה תומכת תפעול והזמנה מהירה.
ברשת מציינים כי לצד הקפה יוצעו מוצרי מזון טריים, שיסופקו באופן יומי ישירות מקו הייצור שפותח בעבור קונספט זה  על ידי צוות קפה ג’ו ומיוצר על ידי מותג “לחם חם”, על מנת לשמור על איכות המוצרים וטריות גבוהה.
התפריט של JOE & GO כולל בין השאר מאפים, כריכים, גריל טוסטים וסלטים. כמו כן, כיאה לחנות קפה, ניתן למצוא בתפריט מוצרים כגון: קפסולות קפה ג’ו, קפה קלוי ואביזרים נלווים מעולמות הקפה.

 

עמי שם טוב, מנכ”ל קפה JOE אמר היום: “בשנים האחרונות החברה משקיעה משאבים רבים בפיתוח והרחבת הפעילות של רשת בתי הקפה, כך שתתאים למגמות המשתנות בענף בארץ ובעולם. זה 21 שנים קפה JOE מתמחה בייצור קפה איכותי בישראל ולכן, כתפיסה אסטרטגית, בחרנו להתמקד בקפה כמוצר המוביל בקונספט הזה. המיקוד בקפה יביא להגדלת הרווחיות הן בסניפי Joe&Go והן בסניפי רשת קפה ג’ו”.

חשוב לציין, כי לנוכח השינויים שעובר ענף ההסעדה בישראל, המודל העסקי של Joe&Go מבוסס על השקעה ראשונית נמוכה יחסית לנהוג בשוק בתי הקפה ועל מקסום הרווח התפעולי. כפועל יוצא, פעילויות קיימות עם תנאים מסחריים בלתי אפשריים ייסגרו ובמקומם ייפתחו Back to Back סניפי Joe&Go.

טווח מחירים: אספרסו ב-6 שקל, קפוצ’ינו ב-10 שקל ובגזרת המזון – מאפים החל מ-9 שקל. בכריכים, גריל טוסטים וסלטים בטווח המחירים בין 17שקל ל-40 שקל.