מסעדת רופטופ RoofTop של המלון הירושלמי ממילא עורכת השבוע פסטיבל כמהין (ספונטני). השף קובי בכר קיבל משלוח של קילו וחצי פטריות כמהין טריות והחליט על מנות ספיישל, שיצאו כבר בימים ראשון עד שלישי במסעדה.
דוגמאות מתוך מנות הספיישל:
- ה”ביצה המושלמת” – 140 שקל
- כבד אווז צלוי, כרישה צעירה, קרם סלרי, ויניגרט כמהין שחורות – 180 שקל
- ריזוטו כמהין, וניל מדגסקר ועלי זהב – 170 שקל
המסעדה ממוקמת, כשמה, על גג המלון. לבד מתפריט עשיר ומנות מוקפדות (וכשרות), האורחים יכולים לצפות בנופים פנוראמיים מרהיבים הנפרשים על פני העיר העתיקה, ומהבריזה הירושלמית הנעימה.
מלון ממילא,
רחוב המלך שלמה 11, ירושלים
טלפון: 02-5482230
Leave a Reply