סדר פסח ססגוני בטנדורי

מסורת החג נמשכת גם השנה במסעדת טנדורי, כפי שנהוג בה מאז נפתחה המסעדה הראשונה לפני 35 שנה. השפית רינה פושקרנה והצוות מזמינים לחגוג את ליל הסדר בסגנון הודי עם שמחה בלב וחירות גדולה מאירוח ושטיפת כלים.

במסעדת טנדורי מציעים לחגוג את ערב החג באווירה ססגונית ומתובלת באהבה רבה, באחת משתי המסעדות בהרצליה פיתוח או בתל אביב, עם המטעמים החגיגיים מעשה ידיה של השפית.

מנות ראשונות – מוגשות לשולחן

צלחת ברכות פסח מסורתית בליווי מצות | בג’יה בצל ותפו”א סלסולי בצל ופרוסות תפו”א בציפוי קמח חומוס פריך |

מרק שקדים מוקרם באר-דאמי (צמחוני) או מרק קניידלך עם כופתאות עוף טיקה (בשרי).

מנות עיקריות

פלטה מהטנדור על גחלים – מוגשת לשולחן

צ’יקן טיקה (אדום) פיסות חזה עוף ללא עצמות, מושרות ללילה בתערובת תבלינים הודיים וצלויות בטנדור או דג טיקה נתחי דג פילה ללא עצמות מושרים בתערובת מסאלה וצלויים קלות על גחלים.

עיקריות: מעדני קארי, תבשילים ותוספות – מוגש כמזנון בופה בהגשה עצמית.

עוף מקהני נתחי עוף ללא עצמות, מבושלים עד שלמות ברוטב אקזוטי אדום | כבש שאהי קורמה כבש מבושל ברוטב קטיפתי עם אגוזי קשיו וזעפרן | לקט ירקות קארי תערובת ירקות גינה טריים מבושלים ברוטב קארי ארומאטי | אלו גובי מסאלה פרחי כרובית צעירה וקוביות תפו”א מוקפצים קלות בתבלינים וזרעי כמון | פלאק מאקי תבשיל קטיפתי של מחית תרד וגרעיני תירס מתוק, מבושלים עד שלמות בתיבול עדין | אורז קשמירי פילאף אורז בשמתי מעורב עם פירות יבשים | מג’דרה אורז בשמתי בשילוב עדשים.

 

יוגשו ארבעה סוגי סלטים טריים ובנוסף יוגש לשולחן: נאן שום נאן מטובל בשום טרי כתוש, אפוי בתנור גחלים או נאן מקמח מצה.

קינוח לבחירה:

אלייצ’י קיר פודינג אורז עשיר בניחוח הל  /  חלווה גזר מעדן מתוק דמוי פודינג, עשוי מגזר וחלב מצומצם במעטפת שברי פיסטוק ואגוזים  /  סלט פירות מרענן  /  בנופי שוקולד

שתייה קלה – תפוזים / לימונדה / מים

תה / קפה

יין הבית אדום / לבן (*בקבוק 1 על כל 5 סועדים)

מחיר לסועד (החל מגיל 12) – 180 שקל. מחיר לילד בגילאי 3-12  90 שקל. המחיר כולל מע”מ ולא כולל שירות.

---

טנדורי הרצליה, משכית 32 הרצליה פיתוח (בניין מרכזים), 09-9546702

טנדורי תל אביב זמנהוף 2 כיכר דיזנגוף, 03-6296185