מפעל חדש למוצרים טבעוניים נחנך בקיבוץ גן שמואל, עבור ייצור מותג המזון הטבעוני משומשו. המפעל, הנחשב לחדשני מסוגו בתחום הטבעוני בישראל, הוקם בהשקעה כספית של כ-10 מיליון שקל, מתפרס על שטח של 900 מ”ר וייצר מוצרים טבעונים בהן גבינות טבעוניות צהובות, מלוחות, פיתוחים חדשים של נאגטס גבינה טבעונית וממרחים. עוד ייצר המפעל תחליפי בשר טבעוניים במגוון סוגים. המפעל פועל תחת בקרת איכות מחמירה והוא ללא אלרגנים, לרבות ללא גלוטן וסויה, וצפוי בעתיד להתרחב לייצור של מוצרים טבעוניים בקטגוריות נוספות.
מפעל משומשו בגן-שמואל. צילומים: עמית שטראוס
מלוחה עם עשבי תיבול – משומשו
מותג משומשו, בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת הדר פוד, הושק לפני כשלוש שנים ורשם צמיחה מרשימה שהובילה להעתקת מפעל הייצור מבית שמש לגן שמואל ולהרחבתו באופן משמעותי. לדברי אייל אדוט ועומר אליאב, מנכ”לים משותפים, השוק הטבעוני צומח באופן עקבי ומטרת המפעל גם לתת מענה לשוק המוסדי, בו נרשם ביקוש רב לתחליפי חלב מצד פיצריות, בתי קפה, חברות הסעדה, קייטרינג וכו’.
קיבוץ גן שמואל נחשב זה שנים רבות לאחד מיצרני המזון המובילים בישראל. חברת הדר פוד רכשה ניסיון רב בפיתוח מוצרים אלטרנטיביים, שבא לידי ביטוי במוצרים ללא גלוטן באיכות מעולה ובתחליפי גבינות ללא רכיבים מן החי. לדברי אייל אדוט ועומר אליאב, מותג משומשו הוקם לפני כ-3 שנים ולאור ההיכרות שנוצרה בין שני הגופים, הוחלט לשלב כוחות על מנת להביא לשוק מותג טבעוני שערכיו המובילים הם חדשנות, איכות, ללא התפשרות על טעם והנגשה לכל.
Leave a Reply