יקב ירושלים מציע לראש השנה יינות לשולחן החג

יקב ירושלים, מהיקבים הגדולים בישראל בהובלתו של היינן הראשי סם סורוקה, מציע לראש השנה תשע”ח יינות איכותיים לשולחן החג. היקב חידש לאחרונה את פניו והצטייד בציוד מתקדם, עם שילוב מיכלי תסיסה חדשים, שדרוג מרתף החביות, מערך הבציר, ציוד מעבדה וגולת הכותרת – קו מילוי חדש ומודרני. כל זאת, מציינים ביקב, מאפשר ליקב לייצר יינות איכותיים, זנים חדשים ובלנדים שאסור לפספס.

בין היינות המוצעים ביקב ירושלים לקראת ראש השנה:

רזרב מרלו  2013 – היין יוצר תוך הקפדה מרבית לאורך תהליך הייצור כולו, החל בטיפוח הכרמים ועד לבקבוקו. היין מורכב מ-85% ענבי מרלו, 10% קברנה סוביניון ו-5% פטי ורדו. ענבי המרלו גדלו בכרם הר ברכה ברום של 870 מטר. היין  התיישן  במרתפי היקב בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות  במשך שלוש שנים. גוון היין אדום-רובי  עמוק, גוף מלא ועשיר והוא ניחן בארומות קאסיס, דובדבן אדום, אספרסו ושמץ מנטה. כדי לשמור על מלוא טעמיו, לא עבר היין תהליכי סינון. לאורך השנים תתכן הצטברות משקעים טבעיים בבקבוק.

טמפרטורה מומלצת להגשה: 16 – 18 מעלות.

מחיר : 75 שקל.

גרשטיין שרדונה 2016 – יין זה נוצר מענבים שטופחו בשני כרמים ייחודיים בעמק שילה ונבצרו בשעות הלילה הקרירות, בבציר ידני מוקפד. ליין צבע קש חיוור, ניחוחות תפוחים טריים, אגס ומלון עם רמיזות של סיידר וקינמון.

טמפרטורה מומלצת להגשה: 12 מעלות.

מחיר : 59 שקל.

יין היובל קברנה/מרלו/פטי ורדו 2016 – ליין גוון אדמדם סגלגל עמוק, גוף מלא, טעמים עשירים של רימון וכוכבי אניס, טאנינים מלטפים וסיומת פירותית עסיסית.

טמפרטורה מומלצת להגשה: 16-18 מעלות.

מחיר: 80 שקל.