האיטלקית החדשה של שף טום אביב, קוקו במבינו, Coco Bambino, נפתחה ברביעי שעבר (ה-3 בינואר) בשכונת הכרם בתל אביב. המסעדה החדשה (עדיין בהרצה) מבית היוצר של אביב (זוכה מסטר שף עונה 6) והמסעדנים אורי רז ואיתי ביטון (הסושיאל קלאב, ריפאבליק, פיאצה) מציעה חגיגה איטלקית תוססת.
המקום המעוצב בסגנון Dinner party ישלב מנות sharing של אוכל איטלקי ים תיכוני עם אווירה תוססת ומוזיקה שמחה. על עיצוב המסעדה אמון מעצב הפנים יובל בארשי.
טום אביב : “אני מתרגש להתחיל את הצעד הראשון שלי בעולם הקולינריה הישראלי המאתגר. אני רוצה ליצור מקום שמח, קליל עם אוכל פשוט, בגובה העיניים, עם חומרי גלם איכותיים במנות שמשלבות את המטבח האיטלקי האהוב עם המטבח שלי, הים תיכוני״”.
שם המסעדה מתחבר מאוד לטום אביב: קוקו זהו שם החיבה שניתן לטום על ידי השותפים שלו למסעדה.
COCO BAMBINO
הלל הזקן 12, תל אביב יפו
טלפון: 054-3377667
Leave a Reply