אוזן המן או קובה סלק

השף אלון אזולאי של חברת ההסעדה עידית מקבוצת מלונות דן מציג לקראת חג פוריםסדרה של אוזני המן מיוחדים.

הסדרה כוללת שלושה סוגי אוזני המן:

1. אוזן המן בסגנון חריימה חריף עם דג מוסר, רוטב עגבניות חריף, ירקות, גרגרי חומוס.
2. אוזן המן בסגנון אסייתי עם טופו וירקות מוקפצים ברוטב טריאקי.
3. אוזן המן קובה סלק עם בשר טחון במעטפת סולת טובל במרק סלק.

רן כצמן מנכ”ל עידית מציין, ששם המשחק היום בתחום הקולינריה הוא חדשנות ולנסות להביא מוצרים חדשים לא שגרתיים, שמשקפים מצד אחד מסורת ומצד שני את הדור הבא.,

כל אוזן המן היא במשקל של כ-100 גרםואפשר לרכוש אותה בחברת ההסעדה.

המחירים:

אוזן המן קובה סלק – 16 שקל ליחידה.

אוזן המן אסייתי –  11 שקל ליחידה.

אוזן המן דג חריימה – 14 שקל ליחידה.