מותג Darom, שהושק לפני מספר חודשים בבית היוצר של יקב יתיר, מאופיין ביינות פרימיום המבוססים על זנים מוכרים מכרמים נבחרים בטרואר הדרומי. בפתח חודשי הקיץ, לקראת חג שבועות וכמענה לביקוש הצומח ליינות רוזה בארץ ובעולם, מותג Darom מתרחב עם יין חדש – “דרום רוזה” מבציר 2020.
דרום רוזה הוא יין רוזה יבש ואלגנטי המופק מ-50% גרנאש, 25% זינפנדל ו-25% טמפרניו מהכרמים בדרום הרי יהודה ורמת ערד. היין תסס במכלי נירוסטה במשך חמישה חודשים.
דרום רוזה הוא יין מרענן וקיצי, צבעו ורדרד, ניחוחו פירותי והוא משתלב באופן נפלא עם מגוון מנות מהמטבח הים תיכוני, שילוב היוצר חגיגה אמיתית לחיך.
רשמי טעימה: יין רוזה אלגנטי שטעמי הפרי המובהקים שלו שומרים על איפוק ורעננות. צבעו ורוד בהיר, בעל טעמים פירותיים, רעננים, מאוזנים ומעט חמצמצים. ליין ריח פירותי ופריחת הדרים.
התאמה לאוכל: דרום רוזה 2020 מתאים להגשה כאפריטיף וילווה יפה מנות ראשונות מהמטבח הים תיכוני.
המלצת הגשה: כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה של 8-10 מעלות.
אחוז אלכוהול: 12%.
מחיר: 80 שקל.
Leave a Reply