קברנה סוביניון
בציר: 2017 , התשע”ח
הרכב זנים: קברנה סוביניון 100%
כרם: ברכה, גובה: 850 מטר
זמן תסיסה וטמפרטורה: כשבועיים בטמפרטורה של עד 29 מעלות.
בציר ידני, סלקטיבי.
התיישנות בחבית: 22 חודשים
אלכוהול: 14%
היין מתאפיין בגוון אדום כהה אטום, עם ניחוחות של שזיף בשל, קקאו, וניל וטבק. פה קטיפתי עשיר בטעמי פרי ותבלינים, חומציות מאוזנת, גוף מלא וסיומת ארוכה. מתאים לליווי מאכלי בשר, צלי וקדירה.
מחיר: 129 שקל.
הרטלנד
בציר: 2018, התשע”ט
הרכב זנים: קברנה סובניון, מרלו, פטיט ורדו
כרם: ברכה, גובה: 850 מטר
תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה של לא יותר מ- 29OC.
בציר ידני סלקטיבי.
התיישנות בחבית: 10 חודשים
אלכוהול: 14.5%
יין אדום יבש. ממסך מיוחד של מספר זנים, מענבים שהוקצו בלעדית ליין זה. התיישן במשך 10 חודשים בחביות עץ צרפתיות. באף ארומות פרי אדום בשל, וניל וציפורן. בפה שזיף ושוקולד עם סיומת אספרסו ארוכה.
זהו יין עגול, מאוזן ונעים לשתייה, המתאים הן לארוחות קלות והן לכבדות.
מחיר: 89 שקל (מבצע 79 שקל – עד 10 באוקטובר השנה).
Leave a Reply