יקב אורטל מרמת הגולן משיק לקראת חגי תשרי את ויונייה רוסאן 2017.
זני ענבים: 83% ויונייה, 17% רוסאן.
מקורם של כל הענבים ליין זה הוא בכרם הנמצא בצמוד ליקב בקיבוץ אורטל. הכרם מטופל במהלך כל השנה על ידי צוות היקב המצומצם ונבצר ידנית. אזור הגידול מתאפיין באדמת בזלת רדודה ברובה. גובה הכרם כ-900 מטר מעל פני הים.
ויונייה תסס בתסיסה ספונטנית בחביות בנות 400 ליטר ולאחר מכן התיישן על שמריו כארבעה חודשים. רוסאן תסס בחלקו במיכל נירוסטה ובחלקו בחבית בתסיסה ספונטנית. הבלנד הסופי נעשה לאחר כארבעה חודשי שהייה בחביות.
היין בוקבק ב-29 במאי 2018.
מחיר: 68 שקל.
Leave a Reply