גופנה ליס-רובין, מנכ”לית חברת אלפרד’ס פודטק: אנו מציעים מוצרים מבוססי חלבון אלטרנטיבי עם אחוז חלבון דומה לתכולתו במוצרים מן החי. אנחנו יכולים להגיע לתכולה זו בזכות הטכנולוגיה שלנו שאותה אני מגדירה כ”טכנולוגיה עם קסם”. החברה מציעה תחליפי גבינות קשות, נקניקים ובשר מבוססים על חלבון מהצומח
