לטענת יקב בר מאור, בעקבות חשיפה לטמפרטורה גבוהה מעל הטמפרטורה המוסכמת, ולחות גבוהה בחדר האחסון שגרמה לקריסה של דפנות קרטוני היין ולהיווצרות עובשים ופטריות על גבי הבקבוקים והאריזות, נוצר ביין שינוי כימי בלתי הפיך. אבי בן חורין מעלה מספר שאלות מהותיות לגבי ברור התביעה
