טעימות יין

הפילוסופיה שהנחתה את יקב פלם מאז הקמתו על ידי ישראל פלם וילדיו גולן וגלעד, היא לשמר את מכלול עוצמות הצבע, הריחות והטעמים המגיעים מחלקות כרם בודדות ומיבולים נמוכים לדונם

אפילו השנה, כשאירוע הטעימות ביקב נערך בזמן המלחמה, עדיין הגיעו אליו לא מעט אנשים. עוד שני אירועים זהים ייערכו בימי ששי ושבת ב-22-21 וב- 27-28 בחודש מרץ

ג’ניה נוישטאדט ואשתו לנה מארחים בביתם טעימות של יינות לבנים המיובאים על ידם, פעם או פעמיים בחודש. הם גם מפעילים קבוצת יין רוסית בפייסבוק, בה משתתפים יותר מ-2,000 איש. שניהם שותים אך ורק יינות לבנים והם המומחים ביותר לנושא שפגשתי אי פעם

גילוי נאות: זאב דוניה ואני חברים קרובים ביותר, ולכן ניתן לחשוד שאני “משוחד” כשזה מגיע ליינותיו. מצד אחר, אם לא אכתוב על יינות היקב, לא תשמעו על יינן מהמרתקים בארץ, שעושה יינות ייחודיים ושונים. לדברי דוניה, שהוא גם קצת פילוסוף: “אם חוסר עקביות הוא דבר קבוע ביקב, הרי שאי העקביות של היקב שלי, היא דבר ייחודי וקבוע”

המרכז הסמוך לכרמים הירוקים של היקב מציע למבקרים שילוב של טעימות יין, תפריט נשנושים מוקפד, סיורים מודרכים וחוויות תוכן עשירות לכל חובבי היין – ותיקים ומתחילים

יקבי כרמל, יקב יתיר ומבשלת אלכסנדר מזמינים לחוויה ייחודית – בין אם תבחרו לטייל בין מרתפי יין עתיקים, להירגע עם כוס יין באווירה מדברית או פשוט להתענג על בירה מקומית

מפגש מיוחד עם כמה מהשמות הבולטים בג’אז הישראלי, לצד טעימות של יינות פרימיום מארגנטינה. בערב ה-30 בספטמבר יתקיימו שתי הופעות ג’אז ייחודיות בהובלת החצוצרן הבינלאומי הלל סאלם. הנחות מיוחדות למנויי e-food

נציבות הסחר האיטלקית ערכה בהנחייתו של נועם פלד דינסטג, מנחה סדנאות יין, שני אירועי טעימות של יינות איטלקיים איכותיים בכל יום בהשתתפות אנשי מקצוע – סומליה, בעלי חנויות יין, מסעדנים, עיתונאים ובלוגרים של יין

הטעימות במרכז המבקרים של היקב ביום שישי הקרוב בין השעות 10.00 ל-16.00