יש לכך הסבר גנטי. הסוד טמון בקולטני הריח והטעם – לכוסברה יש תרכובות כימיות הנקראות אלדהידים שנמצאות לעיתים גם בסבון ובחומרי ניקוי. אצל אנשים שנושאים וריאציה של גן מסוים, קולטני הריח שלהם רגישים במיוחד לאלדהידים שבכוסברה. האם גזר הדין בעניין זה הוא סופי?