גבינות טבעוניות

גבינת לאבנה מרכיבים צמחיים בעלת 9% שומן, ללא לקטוז וללא חומרים משמרים, מופחתת שומן ונתרן, ללא חשש מאלרגנים

מפעל חדש למוצרים טבעוניים נחנך בקיבוץ גן שמואל, עבור ייצור מותג המזון הטבעוני משומשו. המפעל, הנחשב לחדשני מסוגו בתחום הטבעוני בישראל, הוקם בהשקעה כספית של כ-10 מיליון שקל, מתפרס על שטח של 900 מ”ר וייצר מוצרים טבעונים בהן גבינות טבעוניות צהובות, מלוחות, פיתוחים חדשים של נאגטס גבינה טבעונית וממרחים. עוד ייצר המפעל תחליפי בשר טבעוניים במגוון סוגים. המפעל פועל תחת בקרת איכות מחמירה והוא ללא אלרגנים, לרבות ללא גלוטן וסויה, וצפוי בעתיד להתרחב לייצור של מוצרים טבעוניים בקטגוריות נוספות. מותג משומשו, בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת הדר פוד, הושק לפני כשלוש שנים ורשם צמיחה מרשימה שהובילה להעתקת מפעל הייצור מבית שמש

רשת רמי לוי הציבה מקררים מיוחדים של הגבינות הטבעוניות בכ- 40 מסניפי הרשת בהן צהובות, מלוחות, מוצרלה וריקוטה. ניכרת עלייה בביקוש גם מצד רשתות בתי קפה, פיצריות וגני אירועים

מותג משומשו משיק גבינה טבעונית מגורדת לפיצה המיועדת להכנת פיצות, קישים ופשטידות מלוחות וגוש מעודנת לאפייה בטעם ריקוטה לעוגות גבינה, כריכים ומאפים מתוקים, ללא לקטוז, ללא סויה וללא חומרים משמרים