איכות סביבה
בעלי אורבן בייקרי במתחם נוגה עותרים נגד החלטת הרשות לאיכות הסביבה בעיריית ת”א לבטל את רישיון העסק שלהם
לטענת בעלי הבייקרי, הם השקיעו הון עתק וביצעו את כל דרישותיה של הרשות לאיכות הסביבה למניעת מטרדי רעש וריח, ואולם הרשות מעמידה אינספור דרישות חדשות, קנטרניות, בלתי סבירות ומידתיות, וחסרות כל היגיון תוך שהיא אינה מוכנה להסיר את “סירובה” לרישיון העסק ולעצור את ביטולו. תגובת העירייה: העסק נדרש מזה תקופה לעמוד בדרישות הרשות לאיכות הסביבה, על מנת שלא יגרום מטרדים, אך טרם השלים את שנדרש
מהפכת הבשר המתורבת / מאת ארנון אפרתי (חלק 1)
הרעיון של בשר מתורבת אינו חדש, מדענים חולמים עליו כבר עשרות שנים, אך בשנים האחרונות, התקדמות טכנולוגית משמעותית והשקעות כספיות גדולות הביאו את החלום הזה צעד אחד קרוב יותר למציאות. ננסה לחקור כאן לעומק את היתרונות הסביבתיים, הבריאותיים והאתיים שלו, נסקור את האתגרים הטכנולוגיים והכלכליים העומדים בפני התעשייה, ונתבונן אל העתיד. חלק ראשון