צהריים במסעדת הולה. צילום: אפיק גבאי
גם זה קורה

מסעדת Hola Brasserie של השף ויקטור גלוגר פותחת צהריים לעסקיות

7 במאי 2018

בין המנות העיקריות: מנת תמנון Pimpi El – זרועות תמנון צרובות על תפוח אדמה קונפי, שום שמן זית ופטרוזיליה ומנת חזה ברווז ישראלי צרוב במחבת, ברוטב ברביקיו ג’ינג’ר, תפוחי אדמה מהמדורה ושום קונפי. הארוחה העסקית תוגש במחיר של המנה העיקרית

השף פיירו לבצ'יו בפעולה. צילום: יח"צ
גם זה קורה

שפים איטלקיים כובשים השבוע את בירת הנגב

21 באפריל 2018

השף דרור שושן מקבוצת קמפאי יארח את שף פיירו לבצ’יו, שף ג’יאן לוקה רוברטי ושף פאולו מאזוני ב-23-26 באפריל. ספיישל איטלקי במסעדות קפאסה, הספרייה וכפרה טאפס אנד בר בבאר שבע

מנות גמר האליפות. צילום: מבעד העדשה
גם זה קורה

יותר מ-200 שפים באליפות ישראל לשפים 2018

12 באפריל 2018

יונתן אלקריף – הזוכה באליפות השפים, הוכתר כשף המוכשר ביותר ל-2018 ויוזמן להצטרף לנבחרת השפים של ישראל באליפות העולם בלוקסמבורג בנובמבר 2018. חברות מענף המזון הציגו את החידושים שלהם בתערוכת אקספו בתחום הקולינריה, שנערכה במקום

חנות המפעל של בן & גריס. צילום: יח"צ
גם זה קורה

Free cone day – חגיגת גלידות חינם בבן & ג’ריס

9 באפריל 2018

ב-10 באפריל, יום ג’ השבוע, ממשיכה בן & ג’ריס את מסורת ה”יום חגיגת גלידות חינם” העולמי, במסגרתו יחולקו בעשרות מדינות ברחבי העולם, וגם בישראל, גביעי גלידות חינם

אפרת אנזל מנחת כנס המסעדנות ומנהלת התוכן. צילום: ליאת מנדל
גם זה קורה

כנס המסעדנות החמישי של ישראל – כל מובילי התחום על במה אחת

29 במרץ 2018

בין המשתתפים בכנס: אסף גרניט, ויקטור גלוגר, אבי ביטון, יונתן בורוביץ, אירית שנקר, יובל בן נריה, אלון אלבז, מוש בודניק, אבירם כץ, עינב אזגורי, אביבית פריאל, אפרת אנזל ועוד. בכנס יתקיימו פאנלים, הרצאות אישיות, הרצאות קצרות טד סטייל, סדנאות נושא ומציגים

זוכים בתחרות מוצר השנה בתחום המזון. צילומים: יח"צ
גם זה קורה

הוכרזו הזוכים בפרסי החדשנות של מוצר השנה לשנת 2018 – בחירת הצרכנים

19 במרץ 2018

הזוכים נבחרו על ידי הקהל הישראלי במחקר הצרכנים שערך מכון קנטאר מדיה. אות החברה החדשנית הוענק למנכ”ל שופרסל איציק אברכהן עם שיא זכיות – 11 מוצרים של החברה. בין הזוכים: בירה גולדסטאר Slowbrew, שלגון סולרו Fruit Boost, סדרת גבינות קשות ופסטה טרייה של שופרסל, לחם אנג’ל, רטבי עגבניות קנור, Sparkling Buzz של יקבי כרמל ועוד

מאות מבקרים בתערוכת ויסקי לייב 2018. צילומים: יח"צ
אלכוהול

ויסקי לייב 2018 – נהרות של ויסקי והזוכה הוא…

19 במרץ 2018

במקום הראשון בתחרות Best In Show 2018 זכה הוויסקי דאגלס ליינג סקאליוואג ובמקום השני מילק & האני Young Single-Malt טריפל קאסק. בתערוכה השתתפו 15 מציגים עם עשרות מותגים. בין המברכים: האמיש טורי שגריר גלנמורנג’י וארבג, איאן לוגן שגריר גלנליווט וגם סגן שגריר בריטניה בישראל, טוני קיי

מתוך תערוכת נימוסי שולחן. צילום מאתר התערוכה
גם זה קורה

פרויקט נימוסי שולחן בעידן הסלפי

15 במרץ 2018

תערוכת אמנות, תיאטרון וקולינריה בגלריה האוניברסיטאית ברמת אביב, העוסקת באוכל ומקומו בתרבות, כולל הצגת תיאטרון של שניים ממחזותיה הקולינריים של המחזאית הצרפתייה ז’אנין וורמס, אירועים קולינריים, הרצאות, הקרנות סרטים, סיורים ומפגשים עם חוקרים