חברת קירוסקאי פלבם ערכה סיור מקצועי באיטליה ל-40 שפים, מסעדנים ומנהלי רכש של מסעדות לחשיפה של ציוד חדיש למטבחים מקצועיים. אנשי המקצוע באו מהמסעדות: טאיזו, יפו תל אביב, דיקסי, פילדלפיה, מחניודה, סושיאל קלאב, ארכדיה, הסלון של אייל שני, נאפיס, פלאפל בריבוע, ארומה תל אביב ו-r2m. אייל שני ועזרא קדם היו בין השפים שהשתתפו בסיור.
מהשוק המוסדי והמלונאי היו נציגים של רשת פתאל, רשת ישרוטל, רשת רות רימונים, וחברות סודקסו, ISS, ש.ס.ק, וטיב וטעים.
ממתכנני המטבחים: חברת סיסתמה, פיני שני, דרור זוננשיין, אבי ורוני לופו.
אייל יקר, מנכ”ל קירוסקאי פלבם, ציין שהשפים והמסעדנים סיירו בארבע חברות על קו ונציה-מילאנו: חברת UNOX המייצרת תנורי קומביסטימר למטבח המקצועי. שלראשונה תשווק את מוצריה בישראל בבלעדיות על ידי קירוסקאי פלבם; חברת MARENO חברה המייצרת ציוד בישול איכותי מודולרי למטבח המקצועי, בייצור על-פי אפיון הלקוח; חברת SIMAG המייצרת מכונות לייצור קרח עם חדשנות טכנולוגית המתאימה לפאבים, ברים, מסעדות ובתי מלון; חברת COMENDA המייצרת מדיחי כלים מקצועיים עם פתרונות מתקדמים ביותר בנושא אנרגיה, מים, כוח אדם ודטרגנטים.
להשלמת החוויה האיטלקית, כל הקבוצה הגיעה גם למסלול של פרארי וזכתה לחוויית נהיגה אישית עם מדריך צמוד.
Leave a Reply