אלון גונן

חוק וסדר (גרסת משרד הבריאות)

18 במאי 2017

כל נושא קבלת הרישיונות להפעלת יקב ולייצור יין (או משקה משכר כלשהו) עובר עתה למשרד הבריאות, והוא היחיד הרשאי להעניק רישיון יצרן. העניין הוא, שהפיקוח של המשרד עלול להוריד סכין חדה מאוד על עשרות יקבים קטנים ובינוניים, כי לא נעשתה למידה של הענף והתאמתו למצב שנוצר בשטח. מה שצריך הוא להבין את החומר לפני שקופצים וכורתים את הענף ובמחי יד פוגעים במאות משפחות שמתפרנסות מיין

ביקורת יין

יקב ויתקין – ישראלי, שורשי, בלי מניירות

20 באפריל 2017

את יום העצמאות שלי אעשה שם, ביקב ויתקין, בין טעימות היין, המוזיקה הישראלית, בין האנשים הטובים והיפים שנמנים עם לקוחות היקב, בריחה של כמה שעות מכל הטרוף. אלון גונן על סדרת המסע הישראלי והיינות הסוליסטיים

יין

אברטו: מסעדה חדשה לשף אסף שטרן בוגר המזללה

15 באפריל 2017

לנסוע לגדרה, לקחת נשימה ארוכה ולהתמסר להמלצות של השף, אוכל טוב, יין משובח, לעשות הפסקה ולצאת עם כוס היין לגינת התבלינים או לחתוך לבר הקוקטיילים הצמוד ולחזור לעוד מנה

אלון גונן
יין

היינן המעופף סוגר מעגל / מאת אלון גונן

27 במרץ 2017

היינן דורון יצחקי החל לייצר יין ישראלי מקומי, שייכנס לארסנל יינות חובקי העולם שלו. ביקב לוריא משיקים יינות חדשים ומשתדלים לא להתערב ולתת לחומרי הגלם לעשות את מה שהם יודעים הכי טוב