E-food מארח

קברניט היין – ריאיון עם מיכאל בן-יוסף / מאת אמיר בר שלום

8 ביולי 2021

הוא הטיס את הכוח של סיירת מטכ”ל במבצע אנטבה, ואת בן-גוריון לביקור רשמי בבורמה (מיאנמר). הוא מומחה גדול ליינות ובעל תואר Wine Master. לא הצטרכנו ללכת רחוק כדי לספר על מיכאל (מימי) בן-יוסף – איש מדהים, עם סיפור חיים מרתק ועם לב ענק ♦ הראיון נערך על ידי מגזין סיגר

E-food מארח

הצלחת של המטופל – ושם הכול מסתיים. האמנם? / מאת אברהם מורדוך

29 באפריל 2021

כשהדיאטן/נית צריכים להחליט מה הרכב המנה לארוחה של מאושפז במחלקה פנימית, הם חייבים לקחת בחשבון מספר גדול של משתנים והכול חייב להית תחת הבקרה של המערכת המנהלת את שרשרת האספקה. כאשר אין ניהול ובקרה מתאימים, ההחלמה מתעכבת, השחרור מתעכב, עלות הטיפול גדלה והכי חשוב – נפגעת איכות הטיפול. כתבה שנייה בסדרה

E-food מארח

שרשרת האספקה – מהחקלאי ועד הצלחת / מאת אברהם מורדוך

8 באפריל 2021

אחת הדוגמאות לכך היא התבוננות בצלחת של סועד במרכז רפואי: התבוננות גלובלית על שרשרת האספקה תקטין את זריקת המזון (היום כ-50% מהמזון המיוצר נזרק) ותקטין את אחוז תת התזונה במחלקות האשפוז במרכזים הרפואיים. כתבה ראשונה בסדרה

E-food מארח

העולם הפרוץ ברשת: הזמן לעשות סדר / עו”ד דן חי

20 באוקטובר 2020

ציוץ בוטה ברשת טוויטר נגד העיתונאית לינוי בר גפן ובן זוגה הוביל אותה להגשת תביעה לפיצויים כנגד הרשת החברתית. התביעה מעלה שוב את שאלת האחריות של אתרי אינטרנט ורשתות חברתיות לתוכן שמעלים גולשים

E-food מארח

הראש האמריקאי ממציא לנו פטנטים / אבי בן חורין

15 באוקטובר 2020

מסתבר שבארצות הברית היו יצרנים שארזו חומרי חיטוי לידיים (אלכוג’ל למשל) במיכלים שמדמים קופסאות בירה, בקבוקי משקה או קרטוני מיץ. היו אף ש”הגדילו ראש” והוסיפו למוצרים טעמים כמו שוקולד או פטל

E-food מארח

הפרי עם הכתר על הראש / מאת טלי ברנר

17 בספטמבר 2020

הרימון נחשב לסופר פוד – שם הניתן לפירות או ירקות שעשירים מאוד באנטי אוקסידנטים. בין השאר התגלה כי השמן המופק מגרעיני הרימון מכיל חומצה פוניסית – אומגה 5, הידועה כאחד האנטי אוקסידנטים החזקים בטבע והמעכבת היווצרות חלבונים במוח, כלומר מסייעת לחולי אלצהיימר

E-food מארח

“חשש לנזק” – מה המשמעות לכך בביטוח ימי? / מאת אבי בן חורין

3 בספטמבר 2020

המילים “קיים חשש” אינן תחליף למילים “אירע נזק”, ולכן אפשר לומר כי תשלום על בסיס של חשש לנזק בפוליסה לביטוח ימי אינו תשלום על פי הספר. המבטחים ביטחו את הטובין מפני נזק ממשי ובשום אופן לא מפני חשש לנזק

נמל אשדוד. צילום: יח"צ
E-food מארח

להתראות 1986, ברוכה הבאה 2017 / מאת נדב גולדנברג

25 באוגוסט 2020

בשנת 2017 הוחלט לעדכן גם את סעיפי המכון למטענים מבוקרי טמפרטורה, שעיקרם מוצרי מזון, על מנת שיהיו בקו אחד עם סעיפי המכון למטענים, ייצגו את מצב השוק העדכני של שנות ה-2000 ויתנו ללקוחות את המענה הביטוחי הנדרש

E-food מארח

השוקולד המתוק הפך למר / אבי בן חורין

11 ביוני 2020

בבית משפט בארה”ב התבררה לאחרונה סוגיה מפתיעה – האם הסמליל של חברת גודייבה מציין רק את העובדה היבשה שהחברה נוסדה בבלגיה ב-1926 או שמא הוא גם מבטיח או מצהיר שפריטי השוקולד של גודייבה מיוצרים גם עתה בבלגיה?

נמל אשדוד. צילום: יח"צ
E-food מארח

על מחסני חירום למזון, מספוא ותרופות / מאת מרדכי איש שלום

27 באפריל 2020

מגפת הקורונה היא קריאת השכמה לקברניטי המדינה האחראים על משק החירום להחליף דיסקט ומהר. היא לימדה אותנו כי בעולם השוק החופשי הוא חופשי כשאין משברים ואסונות והכל מתנהל כשורה, אבל במצב משברי – כל מדינה לנפשה