ד"ר חגית סאלם
E-food מארח

ממתיקים מלאכותיים אינם תרופת פלא

30 ביולי 2018

ד”ר חגית סאלם סקרה מאמרים עדכניים בכנס איגוד התזונה השנתי ומסקנתה: נמצא קשר בין שימוש בממתיקים מלאכותיים לאורח חיים לא בריא, השמנה, עישון ופחות פעילות גופנית. מחקרים חדשים גם מצאו, כי ככל שתדירות ומשך השימוש בממתיקים מלאכותיים עולה כך עולה הסיכון לחלות בסוכרת מסוג 2

אמזון גו - רשת מזון אמריקאית ללא תורים. צילום מסך
E-food מארח

קמעונאות דיגיטלית / מאת אורן לוי

16 באפריל 2018

חנויות בעידן הדיגיטלי צריכות להתפתח מפלטפורמות לביצוע עסקאות פשוטות המבוססות על מזומנים וכרטיסי אשראי, אל עבר מרכזי דיגיטל התומכים בשירותים חדשים, מבוססי קישוריות

צילום: אתר משרד הבריאות
מאמרים

הרגולציה של סימון המזון מעלה הילוך

25 בינואר 2018

על פי תקנות חדשות של משרד הבריאות, על חברות מזון להיערך לרפורמה רגולטורית מקיפה בתחום סימון מוצרי מזון, שתיכנס לתוקף בעוד שנתיים. מתוך עדכון לקוחות – דיני צרכנות – משרד עוה”ד נשיץ ברנדס אמיר

אלון גונן

חוק וסדר (גרסת משרד הבריאות)

18 במאי 2017

כל נושא קבלת הרישיונות להפעלת יקב ולייצור יין (או משקה משכר כלשהו) עובר עתה למשרד הבריאות, והוא היחיד הרשאי להעניק רישיון יצרן. העניין הוא, שהפיקוח של המשרד עלול להוריד סכין חדה מאוד על עשרות יקבים קטנים ובינוניים, כי לא נעשתה למידה של הענף והתאמתו למצב שנוצר בשטח. מה שצריך הוא להבין את החומר לפני שקופצים וכורתים את הענף ובמחי יד פוגעים במאות משפחות שמתפרנסות מיין