רות ורפי סירקיס עם תעודת הפרס. צילום: רביד פרי

רות סירקיס – פרס על מפעל חיים וספר חדש

גם זה קורה
21 בינואר 2019

את הפרס הגיש השף אסף גרניט, שסיפר לקהל כי התחיל לבשל כילד עם הספר “ילדים מבשלים” של רות. במהלך כחמישים שנה פרסמו רות סירקיס ובעלה אינספור מאמרים מצולמים, 17 ספרי בישול מקוריים והקימו חברת הוצאה לאור

הרצאה וכוס יין ביקב בנימינה

גם זה קורה
21 בינואר 2019

חדש במרכז המבקרים של יקב בנימינה – ערבי הרצאות אורח עם טל שמשון – מנטור המלווה חברות בתחום הניהול, תפעול, שיווק ומכירה, וליאור כלפון בהרצאה “למצוא את ביצת הזהב שלך”

פירות יבשים ברשת ניצת הדובדבן
אורגני

רשת ניצת הדובדבן נערכה עם עשרות טונות של פירות יבשים בתפזורת ומוצרים אורגניים באריזות

21 בינואר 2019

כל מוצרי הפירות היבשים שנמכרים ברשת הם ללא תוספת סוכר ורוב הפירות היבשים האורגניים מיובשים בתהליך טבעי, בדרך כלל בשמש, ואינם מכילים פוספטים וחומרים שנועדו להקנות לפרי צבע עז ומבריק ולנפח את הפרי

מפעל יחיעם קיבוץ יחיעם. צילום: יח"צ
חדשות

מעדני יחיעם קיבלה מענק לפיתוח מזון בריא בתחום מעדני הבשר

21 בינואר 2019

רשות החדשנות במשרד הכלכלה ומשרד הבריאות הכריזה על מעדני יחיעם כזוכה במענק, לאחר שנבחרה מבין חברות המובילות תכניות מחקר ופיתוח לקידום מזון בריא. החברות הזוכות קיבלו מענק כספי כולל של 3 מיליון שקלים ובכוונת יחיעם להשקיעו בשיפור שיטות ותהליכי ייצור להגדלת הערך התזונתי של המוצרים

E-food מארח

אגסים: כל הסיבות לבחור בהם / מאת רונית ציוני

17 בינואר 2019

בארץ משווקים שלושה זנים פופולריים של אגסים אמריקאיים: בוסק, אגס בצבע חום, השומר על צורתו גם במהלך בישול בטמפרטורות גבוהות ולכן מתאים לצלייה או אפייה, ואגסי האנג’ו הירוק והאדום. אגסים הם בעלי אינדקס גליקמי נמוך, עשירים בוויטמין סי ובסיבים תזונתיים. ביחידת אגס בינונית יש כ-50 קלוריות בלבד

לחם חוק

ייצוגית בהיקף של כ-65 מיליון שקל הוגשה נגד שופרסל וכ.א.ל בטענה לחיובי אשראי בריבית נשך

17 בינואר 2019

בבקשה נאמר, כי לקוח המחזיק כרטיס מועדון שופרסל, המבקש לשלם חיוב בדחייה של חודש ומאמין כי בחלוף כחודש נפרע החיוב, מוצא עצמו בעל כורחו וללא ידיעתו בהסדר בו חיובו נפרס במסגרת תכנית “תשלום עדיף” על פני מספר רב של חודשים, במהלכם הוא מחויב בחיובי ריבית חריגים

סדרת ריינהולדס החדשה של זוגלובק. צילום: טופ טאצ'
מוצרים חדשים

זוגלובק השיקה סדרת שרקוטרי של מוצרי בקר ואווז למעדניות תחת מותג ריינהולד’ס

17 בינואר 2019

הושקה גם סדרת הנקניקיות האיכותיות סוסג’ס – היוונייה והספרדייה – כחלק מהמותג. את ההשקה ילווה קמפיין, אותו מוביל השף טום אביב, זוכה מאסטר שף, עם סלוגן אמיץ: “סדרה פלצנית אבל בקטע טוב:)”

חלב קוקוס. צילום אילוסטרציה
E-food מארח

איך לבחור נכון משקאות צמחיים?

17 בינואר 2019

איך אפשר לדעת לאיזה משקה יתרון תזונתי על פני האחר? נקודות להתייחסות לבחינה וקנייה מושכלת, על ידי קריאת המידע על גבי האריזות של מוצרי המזון השונים

מוצרי מן בטעם לימון. צילום: יח"צ
מוצרים חדשים

העדפה ישראלית – ופלים בטעם לימון

17 בינואר 2019

במפעל הוופלים והעוגיות של מן יצרו ליין של מוצרים המבוססים על טעם הלימון ביניהם: מארזי ופלים בגדלים שונים ומארז עוגיות ירח בטעם לימון

הפינה הסינית בארוחת הבוקר של מלון ממילא. צילום: אסף רותם
תיירות גורמה

קולינריה לתיירים הסינים במלון מצודת דוד ובמלון ממילא בירושלים

7 בינואר 2019

התיירות העסקית והפרטית מסין במגמת עלייה ובמלונות כבר נערכו התאמות ועדכונים לכבוד התיירים הסינים. בין המנות ניתן למצוא ביצה עשויה בסויה ללא נתרן ותבלינים ארומטיים, נודלס שומשום חריף, ירקות ירוקים מוקפצים בשום פריך, סלט אצות עם סויה, צ’ילי ולימון, מרק אורז עם תוספות ועוד

לחם חוק

ייצוגית נגד נפטון מזון בטענה להטעיית צרכנים לגבי “אורז בסמטי מובחר”

10 בינואר 2019

בקשה לאישור תביעה ייצוגית הוגשה לבית משפט השלום בחיפה כנגד חברת נפטון מוצרי מזון (1990) מבאר שבע הפועלת עשרות שנים והמעידה על עצמה כמי שנחשבת לאחת היבואניות הגדולות והמובילות ליבוא ושיווק מוצר מזון. זאת, בטענה להטעיית צרכנים על ידי הדגשת מידע שאסור לכתוב על אריזת המוצר “אורז בסמטי מובחר” באופן המהווה יתרון אסור בתחרות. לדברי המבקש שלומי מלכה הוא רכש וצרך את המוצר האמור מתוך אמונה כי מדובר באורז מובחר העולה באיכותו על מוצרי אורז מתחרים, וזאת לאור הבטחות המשיבה המובאות על אריזת המוצר. אולם בדיעבד התחוור לו, כי המשיבה בחרה בדרך הקלה “לצוד” את עיני הצרכן על ידי הדגשת

שמנת חמוצה של תנובה במחירים שונים. צילום מסך
לחם חוק

ייצוגית נגד תנובה בטענה לגביית מחיר מופרז על מוצרי שמנת חמוצה 9% ו-27% שומן

10 בינואר 2019

לדברי המבקשת היה מצופה כי תנובה תתאים את מחירי השמנת החמוצה 9% ו-27% שאינה מפוקחת, למחירי השמנת המפוקחת – שמנת חמוצה 15% מתוצרתה, בשים לב לכך שרכיבי שלוש השמנות הם דומים, אך בפועל מחירן גבוה ביותר מ-45% ומצביע על ניצול כוחה המונופוליסטי של החברה

הזוכה במקום הראשון, דולב שירום
גם זה קורה

דולב שירום נבחר לאלוף הבריסטה של ישראל 2019

10 בינואר 2019

נבחר מבין כ-85 אמני קפה מרחבי הארץ שהתמודדו על תואר אלוף הבריסטה במסגרת תחרות ארצית, שערכו רשתות הקפה גרג וביגה. המתחרים עברו הדרכה של אנדראה פאג’אנה – מומחה קפה בינלאומי של חברת מאורו האיטלקית

ראש עיריית בית שמש ד"ר עליזה בלוך ומנכ"ל גילרו אבי גלברד. צילום: יששכר ראוס
גם זה קורה

סיור וטעימה: ראש עיריית בית שמש ביקרה בגילרו

7 בינואר 2019

ד”ר עליזה בלוך ערכה ביקור מקצועי ראשון במפעל באזור התעשייה בית שמש וסיירה בקווי הייצור לוופלים וגליליות, בליווי המנכ”ל אבי גלברד. היא שוחחה עם עובדי המפעל, טעמה מהתוצרת והבטיחה לבוא שוב

מעדיפים מאכלי בשר. צילום אילוסטרציה
כדאי לדעת

מה אכלו העובדים ב-2018?

7 בינואר 2019

נתונים שאספה חברת סיבוס בשנת 2018 חושפים את העדפותיהם הקולינריות של העובדים בישראל על סמך מאות אלפי ארוחות

רות ורפי סירקיס עם תעודת הפרס. צילום: רביד פרי
החדשה ביותר

רות סירקיס – פרס על מפעל חיים וספר חדש

את הפרס הגיש השף אסף גרניט, שסיפר לקהל כי התחיל לבשל כילד עם הספר “ילדים מבשלים” של רות. במהלך כחמישים שנה פרסמו רות סירקיס ובעלה אינספור מאמרים מצולמים, 17 ספרי בישול מקוריים והקימו חברת הוצאה לאור

UA-93906092-1